সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 325 ডিগ্রি এফ স্টাফিংয়ের জন্য, একটি বড় স্কিললেট রান্না করে সেলারি এবং পেঁয়াজ গরম মাখনের মাঝারি আঁচে 3 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত until উত্তাপ থেকে সরান। Ageষি এবং কালো মরিচ আলোড়ন। একটি বড় পাত্রে শুকনো রুটি কিউব রাখুন; পেঁয়াজ মিশ্রণ যোগ করুন। মুরগির ঝোল পর্যাপ্ত পরিমাণে ঝিঁঝিঁতে মিশ্রিত করতে হালকা টস করে ing
-
টার্কি থেকে ঘাড় এবং গিগাবাইটগুলি সরান। টার্কির ভিতরে ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। টার্কির ঘাড়ের গহ্বরে looseিলে .ালাভাবে কিছু স্টফিং করুন। পিছনে ঘাড়ের ত্বক টানুন; একটি skewer সঙ্গে বেঁধে রাখা। শরীরের গহ্বরে আরও স্টফিং হালকাভাবে চামচ করুন। (বাকী স্টাফিং কোনও ক্যাসেরলে রাখুন; কভার এবং চিল করুন desired রান্নাঘরের স্ট্রিং বা পুচ্ছ জুড়ে ত্বকের ব্যান্ডের নীচে ড্রামস্টিকের শেষগুলি টাক করুন। পিছনের নীচে ডানা টিপগুলি পাকান।
-
একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে র্যাকের উপরে টার্কি, স্তনের পাশে রাখুন। তেল দিয়ে ব্রাশ; অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম। ভেতরের goingরু পেশীগুলির একটিতে কেন্দ্রে একটি ওভেন যাচ্ছেন মাংস থার্মোমিটার sertোকান, এটি নিশ্চিত করে যে বাল্বটি হাড়ের ছোঁয়ায় না does ফয়েল দিয়ে আলতো করে টার্কি Coverেকে দিন। টার্কি 2-1 / 2 ঘন্টা ভাজুন।
-
ড্রামস্টিকের মাঝে ত্বকের স্ট্রিং বা ব্যান্ডটি কেটে ফেলুন যাতে উরুগুলি সমানভাবে রান্না হয়ে যায়। উন্মোচন; 45 মিনিট থেকে আরও 1-1 / 4 ঘন্টা আরও রোস্ট করুন বা মাংসের থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং নিখরচায় পড়ার থার্মোমিটারটি স্টাফিং রেজিস্টারে sertedোকানো না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 165 ডিগ্রি এফ থেকে নিন। চুলা থেকে টার্কি সরান। আবরণ; খোদাইয়ের আগে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। যদি ইচ্ছা হয় তবে ছোট আপেল এবং ভেষজ স্প্রিজের সাহায্যে সাজানো একটি থালায় পরিবেশন করুন। 12 থেকে 14 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 436 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 123 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 425 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 40 গ্রাম প্রোটিন)।
