সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টপিংয়ের জন্য, একটি মাঝারি বাটিতে একসাথে গুঁড়ো চিনি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম বেত্রাঘাত করুন। দুটি 2-কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বা স্কোয়ার বেকিং খাবারের মধ্যে মিশ্রণ ভাগ করুন। বেকিং ডিশগুলিতে মিশ্রণের উপরে সমানভাবে 1 কাপ কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন; একপাশে সেট করা।
-
ভরাট করার জন্য, একটি ছোট পাত্রে ব্রাউন চিনি, ময়দা এবং দারচিনি একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
হালকাভাবে ভরাট পৃষ্ঠের উপর, প্রতিটি ময়দার আটাটিকে 12x8-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন (যদি ময়দার রোল আউট করা শক্ত হয় তবে এটি কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন এবং আবার চেষ্টা করুন)। গলিত মাখন দিয়ে ময়দার আয়তক্ষেত্র ব্রাশ করুন। ভরাট ছিটান, চকোলেট টুকরা 1/2 কাপ এবং 1/2 কাপ কাটা বাদাম প্রতিটি আয়তক্ষেত্রের উপর সমানভাবে কাটা। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে প্রতিটি আয়তক্ষেত্রটি রোল করুন। চিমটি ময়দার সিলমোহর করার জন্য ময়দা প্রতিটি ঘূর্ণিত আয়তক্ষেত্রটি 6 টি সমান টুকরো করে কাটুন। প্রতিটি প্রস্তুত থালায় ছয়টি টুকরো টুকরো টুকরো করে সাজান sides আবরণ; আকারগুলি প্রায় দ্বিগুণ (30 থেকে 45 মিনিট) অবধি রোলগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন। কোনও পৃষ্ঠের বুদবুদগুলি ভাঙ্গতে গ্রীসড টুথপিক ব্যবহার করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রিহিটেড ওভেনে 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা যতক্ষণ না রোলগুলির পক্ষগুলি বাদামী হয় এবং কেন্দ্রের রোলগুলি ময়দা প্রদর্শিত হয় না (আন্ডারবেক * করবেন না)। ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের প্রয়োজনে, বেকিংয়ের শেষ 15 থেকে 20 মিনিটের সময় ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে আবরণ করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে বাসনগুলিতে শীতল; থালা - বাসন থেকে অপসারণ।
-
একটি ছোট সসপ্যানে বাকি 1/2 কাপ চকোলেট টুকরা এবং সংক্ষিপ্তকরণটি একত্রিত করুন। চকোলেট গলানো এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; দারুচিনি রোলসের উপর দিয়ে বৃষ্টিপাত। গরম পরিবেশন করুন।
*বিঃদ্রঃ:
-
রোলস বেক করার সাথে সাথে শীর্ষস্থানটি একটি ক্যারামেল রঙে ফিরে আসবে। যদি আপনি বেকিং ডিশটি বাছাই করেন, রোলগুলি শেষ হয়ে গেলে আপনার রোলগুলির নীচে টপিংটি ক্যারামেল রঙিন দেখা উচিত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 586 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 176 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম প্রোটিন)।
