সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি গভীর ওভেন-চলমান স্কিললেট বা 5 কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে মাঝারি-নীচে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। কোষ এবং 1/2 চামচ নাড়ুন। লবণ. আবরণ; 6 থেকে 8 মিনিট বা লিকগুলি কোমল হওয়া অবধি রান্না করুন তবে বাদামী নয়। উন্মোচন; 1 চামচ মধ্যে নাড়ুন। ঝোল। ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত এবং 1 টেবিল চামচ নাড়তে 20 থেকে 25 মিনিট ছোট বিটগুলিতে ভাঙতে শুরু করুন Cook ব্রোথ প্রতি 6 থেকে 8 মিনিটে (মোট 1/4 কাপ)
-
বাকি 2/4 কাপ ব্রোথ, সেলারি, গাজর, পার্সনেপস, মাখন, লেবুর রস, থাইম এবং তেজপাতাগুলিতে নাড়ুন। ব্রাউন বিট আলগা করার জন্য একটি পাতলা নীচে স্ক্র্যাপিং এনে দিন। আবরণ; চুলায় 45 থেকে 55 মিনিটে বা শাকসব্জিগুলি কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত ব্রেস করুন।
-
এদিকে মাঝারি মাধ্যমে একটি ছোট স্কিললেট গরম করুন। পানকো, বাদাম, রসুন এবং বাকি 1 চামচ তেল যোগ করুন; রান্না করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট বা টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। পার্সলে এবং লেবুর ঘাড়ে নাড়ুন।
-
একটি থালায় শাকসবজি স্থানান্তর করুন। থাইম এবং তেজপাতা ছাড়ুন। সবজির উপরে ব্রাইজিং তরল .ালা। পানকো মিশ্রণ এবং 1/2 চামচ দিয়ে শীর্ষে। লবণ. 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
অন্যান্য শিকড় যেমন শালগম, রূতবাগা, এবং কোহলরবিতে অদলবদল করুন।
*
উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করে বাইরের স্তরটির ছিদ্র ছিটিয়ে সেলারি থেকে স্ট্রিংগুলি সরিয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 461 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 38 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 905 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 12 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম চিনি, 6 গ্রাম প্রোটিন।
