সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিজ এবং একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যান ময়দা; একপাশে সেট করা। ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল, লবঙ্গ এবং আদা মেশান; একপাশে সেট করা। 5 মিনিটের জন্য বা পুরু না হওয়া পর্যন্ত গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে ডিমের কুসুম বীট করুন। আস্তে আস্তে 1/3 কাপ চিনি যুক্ত করুন, চিনি প্রায় দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে প্রহার করুন। বিটার ধুয়ে ফেলুন।
-
নরম পিকস ফর্ম হওয়া (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। এক সাথে ১/২ কাপ চিনি, ২ টেবিল চামচ যোগ করুন, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে প্রহার করুন যতক্ষণ না শক্ত শিখর গঠন হয় (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। 1 কাপ ডিমের সাদা মিশ্রণটি কুসুমের মিশ্রণে ভাজুন। অবশিষ্ট ডিমের সাদা মিশ্রণে কুসুম মিশ্রণটি ভাজুন। ময়দার মিশ্রণে ভাঁজ করুন। প্রস্তুত প্যানে ছড়িয়ে দিন।
-
12 থেকে 15 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন বা স্পর্শ হওয়ার পরে পিঠা স্প্রিং না হওয়া পর্যন্ত। সঙ্গে সঙ্গে প্যান থেকে কেক আলগা করুন। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি তোয়ালে বদলান। সংক্ষিপ্ত দিক থেকে শুরু করে কেক এবং তোয়ালে, জেলি-রোল স্টাইলটি রোল করুন। কুল।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, এপ্রিকট এবং ফুটন্ত জল আনুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। 3 টেবিল চামচ চিনি এবং কর্নস্টার্চ মিশ্রণ করুন। এপ্রিকোট মিশ্রণে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। কুল। নাড়বেন না।
-
আনারোল কেক। কেকের উপরে ফিলিং ছড়িয়ে দিন। আগের মতো কেক রোল করুন। ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের সাথে ফ্রস্ট। 4 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে Coverেকে রাখুন store 10 পরিবেশন করা হয়।
ক্রিম পনির ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
ক্রিম পনির ফ্রস্টিং:
-
একসাথে ক্রিম পনির বেট; মাখন বা মার্জারিন; এবং ভ্যানিলা। চালিত গুঁড়া চিনি যোগ করুন। ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত মারধর করুন।
