সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চিনি, আখরোট এবং দারচিনি 1/4 কাপ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। বাকি 1/4 কাপ চিনি, মার্জারিন বা মাখন এবং লবণ একত্রিত করুন। সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বীট করুন। ডিমের কুসুম যোগ করুন; ভাল বীট। ময়দা মারবে। দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; ভাল মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। বিটারগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন; মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুকের সাহায্যে ডিমের সাদা অংশগুলিকে নরম শিখর আকারে না আসা (টিপস কার্ল) দিয়ে দিন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে ভাঁজ করে ভাঁজ করুন এবং কয়েক পাফ ডিমের সাদা রেখে দিন। অত্যধিক হার না।
-
মাঝারি আঁচে হালকা গ্রিজড গ্রিড বা ভারী স্কিললেট গরম করুন যতক্ষণ না পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে কয়েক ফোঁটা জল নাচ। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। প্রতিটি প্যানকেকের জন্য, গরম ভাজাভুজি উপর একটি স্ক্যান্ট 1/4 কাপ বাটা pourালা। ব্যাটারটি প্রায় 4 ইঞ্চি ব্যাস এবং 1/4 ইঞ্চি পুরু বৃত্তে ছড়িয়ে দিন। প্যানকেকগুলি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি স্বল্প তাপের উপরে রান্না করুন, প্যানকেকের উপরিভাগ বুদ্বুদ্বী এবং প্রান্তগুলি সামান্য শুকনো হয়ে যাওয়ার সময় (পাশের প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট) শুকনো হয়ে যাওয়ার পরে দ্বিতীয় দিকে রান্না করুন। 16 টি প্যানকেক তৈরি করে অবশিষ্ট বাটা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন making
-
ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে সাবধানতার সাথে 4 টি প্যানকেক স্থানান্তর করুন। প্রতিটি প্যানকেকে আখরোটের মিশ্রণটি প্রায় 1-1 / 2 চা-চামচ ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি প্রথম প্যানকেকের উপরে দ্বিতীয় প্যানকেক রাখুন এবং আরও বাদামের মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি 4 টি প্যানকেকের মোট 4 টি স্ট্যাক তৈরির জন্য পুনরায় স্ট্যাকিং করুন। প্রায় 10 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে তাপ প্যানকেকগুলি। পরিবেশন করার জন্য পাই আকারের ওয়েজগুলি কেটে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 439 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 269 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 362 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
