সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টিমারের ঝুড়িতে মাংস একটি খুব বড় স্কিললেটে রাখুন। ঝুড়ির ঠিক নীচে স্কিললেটে জল যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন। বাষ্প, আচ্ছাদিত, 10 থেকে 15 মিনিটের মাঝারি জন্য (160 ° ফা); সামান্য মাংস। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমানো কাগজে মোড়ানো এবং 30 মিনিট বা দৃ until় হওয়া অবধি স্থির করুন।
-
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে শস্য জুড়ে মাংসটি 1 / 8- থেকে 1/4-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। মেরিনেডের জন্য, একটি বড় বাটিতে বাকি উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মাংস যোগ করুন; কোট করতে নাড়ুন। সারা রাত ফ্রিজে Coverেকে রাখুন এবং মেরিনেট করুন।
-
একটি ছড়িয়ে পড়া মাংস ড্রেন, মেরিনেড বিচ্ছিন্ন করে। জাল-রেখাযুক্ত ডিহাইড্রেটর ট্রেগুলিতে একক স্তরে মাংসের টুকরোগুলি সাজান।
-
প্রায় 6 ঘন্টা বা শুকানো পর্যন্ত 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ডিহাইড্রেট করুন। অস্পষ্টতা যাচাই করতে, ডিহাইডার থেকে একটি স্লাইস সরান; শীতল। ঝাঁকুনির কাজটি হয়ে গেলে সহজেই অর্ধেক ভাঙ্গা উচিত। ঘরের তাপমাত্রায় 3 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 102 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 35 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 435 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 14 গ্রাম প্রোটিন।
