সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। মাংসটি 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি মাঝারি পাত্রে, জিরা, চিনি, লবণ, ধনিয়া, পাঁচ-মশলা গুঁড়ো এবং গোল মরিচ একত্রিত করুন; কোট থেকে আলতো করে টস 30 মিনিট থেকে 24 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে Coverাকুন এবং মেরিনেট করুন।
-
বারো 10 ইঞ্চি স্কুওয়ার * এ টুকরো টুকরোর মধ্যে 1/4 ইঞ্চি রেখে পর্যায়ক্রমে মাংস, আম এবং লাল পেঁয়াজ থ্রেড করুন।
-
একটি কাঠকয়ল গ্রিলের জন্য, মাংসের স্কিউয়ারগুলি একটি মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের রাকে রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা মাংস মাঝখানে সামান্য গোলাপী হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি মাঝে মাঝে বাদামি হয়ে সমান হয়ে যায়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat গ্রীট র্যাকের উপর মাংসের স্কিউয়ারগুলি উত্তাপের উপরে রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরে গ্রিল করুন।) 6 টি পরিবেশন করে।
*
কাঠের skewers ব্যবহার করে, গ্রিলিংয়ের আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য তাদের জলে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 192 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 74 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 253 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
