সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে লেবুর রস, জলপাইয়ের তেল, পেপ্রিকা, নুন, ধনিয়া, হলুদ, গোলমরিচ এবং রসুন একত্রিত করুন। মিশ্রণটি একপাশে রেখে দিন।
-
একটি দীর্ঘ, ভারী ছুরি বা রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করে অর্ধেক কর্নিশ মুরগি দৈর্ঘ্যের দিকে। প্রতিটি মুরগির স্তনের হাড় কেটে কেন্দ্রের ঠিক বাইরে; মেরুদণ্ডের মাঝখানে কাটা। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্রতিটি মুরগির ব্যাকবোন সরান।
-
একটি বৃহদায়তন পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে গেম মুরগি অর্ধেক রাখুন। মুরগির উপরে লেবুর মিশ্রণ .েলে দিন। সিল ব্যাগ; 2 ঘন্টা চিল, একবার ব্যাগ ঘুরিয়ে।
-
ব্যাগ এবং স্থান থেকে মুরগির অর্ধেকগুলি সরান, 3 টি কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে পাশ কাটুন। উপরে ব্যাগ থেকে লেবুর মিশ্রণ .ালা। থালায় মুরগির চারপাশে ঝোল .ালা। অতিরিক্ত নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুমের মুরগি।
-
40 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে আচ্ছাদিত রোস্ট। উন্মুক্ত করুন এবং আরও 20 থেকে 35 মিনিটের জন্য রোস্ট করা চালিয়ে যান বা যতক্ষণ না তত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার প্রতিটি মুরগির উরুতে 180োকানো থাকে 180 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন করে (থার্মোমিটারটি হাড়ের স্পর্শ করা উচিত নয়।) 4 টি পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 410 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 15 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 173 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 813 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
