সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে তরকারি গুঁড়ো, কালো মরিচ, লবণের ১/৪ চা চামচ এবং মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বাটিতে মশলা মিশ্রণ যোগ করুন; কোট টস মশলা মাংসে প্রবেশের জন্য 1 থেকে 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
তেল aালা একটি wok বা বৃহত ননস্টিক skillet মধ্যে; মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তাপ। পেঁয়াজ, জলপেনো মরিচ এবং রসুনে জড়ান; রান্না করুন এবং প্রায় 8 মিনিট বা খাস্তা স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। Wok থেকে পেঁয়াজ মিশ্রণ সরান। অর্ধেক মুরগি জাগাতে যোগ করুন। 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য বা মুরগির গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। Wok থেকে সরান। বাকি মুরগির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নারকেলের দুধ, কর্নস্টार्চ এবং বাকি ১/৪ চা চামচ লবণ একসাথে নাড়ুন। সাবধানে wok যোগ করুন। কিছুটা ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। মুরগী এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ জেগে ফিরে। তুলসী এবং আদা নাড়ুন। প্রায় 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। গরম ভাতের উপর পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
*
গরম মরিচগুলিতে এমন তেল থাকে যা চোখ, ঠোঁট এবং সংবেদনশীল ত্বক পোড়াতে পারে তাই তাদের প্রস্তুত করার সময় প্লাস্টিকের গ্লাভস পরুন। পরে আপনার হাত ভাল করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 520 ক্যালোরি, (17 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 382 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।
