সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অর্ধ দৈর্ঘ্যের স্কোয়াশ কাটা; বীজ মুছে ফেলুন এবং ফেলে দিন। একটি স্কোয়াশ অর্ধেক রাখুন, পাশ কাটুন, 2-কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বেকিং ডিশে; জল 1/4 কাপ যোগ করুন। ভেন্টেড প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন। মাইক্রোওয়েভ প্রায় 10 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। স্কোয়াশ অর্ধেক সরান; গরম রাখে. বাকি স্কোয়াশ অর্ধেক এবং বাকি 1/4 কাপ জল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
এদিকে, একটি পাত্রে গরুর মাংস, পেস্টো এবং ১/৮ চা চামচ কালো মরিচ একত্রিত করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে, চারটি 3/4-ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলিতে আকার মিশ্রণ করুন। রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে কোট মরিচের কোয়ার্টার এবং পেঁয়াজের টুকরা।
-
মাঝারি আঁচে গ্রিল প্যাটিস, মরিচ কোয়ার্টার এবং পেঁয়াজের টুকরা coveredেকে দেওয়া হয়েছে। গ্রিল প্যাটিগুলি 12 থেকে 14 মিনিট বা শেষ না হওয়া পর্যন্ত (160 ° F), একবার ঘুরিয়ে। গ্রিল মরিচ এবং পেঁয়াজ 7 থেকে 8 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত একবার ঘুরিয়ে নিন।
-
স্কোয়াশ হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে গেলে স্কোয়াশের পাল্পটিকে ছেঁকে ফেলার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন the একটি বড় পাত্রে 4 কাপ পরিমাপ করুন। অন্য ব্যবহারের জন্য অবশিষ্ট যেকোন স্কোয়াশকে রিজার্ভ এবং রেফ্রিজারেট করুন গোলমরিচ কোয়ার্টার থেকে কোনও দাগযুক্ত ত্বক সরান এবং ফেলে দিন। গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ টুকরা কাটা; ভিনেগার, লবণ এবং বাকি কালো মরিচ সহ স্কোয়াশে যোগ করুন। একত্রিত করতে টস।
-
স্কোয়াশের মিশ্রণটি চারটি প্লেটের মধ্যে ভাগ করুন। প্যাটি সহ শীর্ষ পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে তাজা তুলসী কেটে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 326 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 471 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
