সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে চিনাবাদাম মাখন কুকি ময়দা এবং ময়দা একত্রিত; ভালভাবে মেশাতে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন।
-
অন্য একটি বড় মিক্সিং বাটিতে চিনি কুকি ময়দা এবং কোকো পাউডার একত্রিত করুন; ভালভাবে মেশাতে আরও একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন।
-
মোমযুক্ত কাগজের টুকরোগুলির মধ্যে, চিনাবাদাম মাখনের আটার অর্ধেক এবং চিনি কুকির ময়দার অর্ধেকটি 12x6-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রগুলিতে পরিণত করুন। মোমযুক্ত কাগজের শীর্ষ টুকরা সরান। অন্যটির উপরে একটি আয়তক্ষেত্র উল্টান; সিল করতে আলতো চাপুন। মোমযুক্ত কাগজের শীর্ষ টুকরা সরান। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে শক্তভাবে সর্পিলটিতে রোল আপ করুন। বাকি ময়দার অংশের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে মোমযুক্ত কাগজের উপর আধা শিমের ছিটিয়ে দিন। চিনাবাদামের মধ্যে 1 টি ময়দার রোল রোল করুন। মোমযুক্ত কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো। বাকী ময়দা এবং চিনাবাদামের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, যদি ইচ্ছা হয়। মোড়ানো এবং চিল ময়দার লগগুলি 1 ঘন্টা বা টুকরো টুকরো পর্যাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত।
-
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে 1/4-ইঞ্চি পুরু টুকরাগুলিতে ময়দার লগগুলি কেটে নিন। একটি অবিরত কুকি শীটে 2 ইঞ্চি বাদে স্লাইস রাখুন।
-
8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল। প্রায় 60 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
ময়দার আকারের লগগুলি; 1 সপ্তাহ পর্যন্ত মোড়ানো এবং ঠাণ্ডা বা 1 মাস অবধি জমাট বাঁধা। টুকরো টুকরো করার আগে হিমায়িত আটা 3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 77 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 69 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
