সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
চকচকে বাদাম:
-
গ্লাসযুক্ত বাদামের জন্য, ফয়েল দিয়ে একটি কুকি শীটটি লাইন করুন। ফয়েল মাখন; একপাশে সেট করা। ভারী, বড় স্কিললে পেকান অর্ধেক, দানাদার চিনি এবং 2 টেবিল চামচ মাখন একত্রিত করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর রান্না করুন; চিনি গলে যাওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে স্কিললেট ঝাঁকুন। নাড়বেন না। তাপ কমিয়ে আনা; চিনি গলে যাওয়া এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। প্রস্তুত কুকি শীট .ালা। পুরোপুরি শীতল। গুচ্ছ ভাঙ্গা; একপাশে সেট করা।
কেক:
-
শর্টব্রেডের জন্য, প্রিহিট ওভেনটি 325 ডিগ্রি এফ করতে হবে। একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে ময়দা এবং ব্রাউন সুগার একত্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 1/2 কাপ মাখন কেটে নিন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয় এবং আঁকড়ে শুরু হয়। ভালো করে কাটা বাদাম নাড়ুন। মিশ্রণটি একটি বলের মধ্যে ফর্ম করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠের উপর 1/4-ইঞ্চি পুরু ময়দা গুটিয়ে নিন। রাউন্ড কাটাতে 1-1 / 2-ইঞ্চি স্কেলোপড কুকি কাটার ব্যবহার করুন। অবারিত কুকি শীটে এক ইঞ্চি করে গোল করে রাখুন। প্রায় 10 মিনিট আগে বা বোতামগুলি কেবল বাদামি থেকে শুরু না হওয়া এবং কুকিজ সেট না হওয়া অবধি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। রাউন্ডগুলি একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং 30 মিনিটের জন্য শীতল করুন।
-
এদিকে, একটি ছোট বাটিতে শুকনো এপ্রিকট রাখুন; ফুটন্ত জল দিয়ে coverেকে দিন। 5 মিনিট দাঁড়ানো। স্ট্রাইপগুলিতে এপ্রিকটস ড্রেন এবং কাটুন।
ক্রিম পনির স্প্রেড:
-
ক্রিম পনির ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, মসৃণ হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণটির সাথে একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে ক্রিম পনির এবং গুঁড়ো চিনিটি বীট করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কমলা খোসা এবং রস যোগ করুন। যদি প্রয়োজন হয়, ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত কমলার জুড়ে নাড়ুন।
-
একত্রিত করার জন্য, ক্রিম পনির স্প্রেডের সাথে শর্টব্রেড রাউন্ড ছড়িয়ে দিন। চকচকে বাদাম এবং এপ্রিকোট স্ট্রিপগুলির সাথে শীর্ষে। চাইলে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। প্রায় 32 টি কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
3 দিন অবধি বাদাম প্রস্তুত করুন; বায়ুচালিত পাত্রে স্টোর।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 138 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 60 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
