সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে ৩ degrees০ ডিগ্রি এফ। চর্চা কাগজ সহ দুটি খুব অতিরিক্ত-বড় কুকি শীট লাইন করুন। প্রতিটি কুকি শীটে চামড়া কাগজে দুটি-ইঞ্চি বৃত্ত আঁকুন, চেনাশোনাগুলির মধ্যে 3 ইঞ্চি রেখে দিন। কাগজ ঘুরিয়ে দিন যাতে কালি কাগজের নীচে থাকে; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। দানাদার চিনি, ব্রাউন সুগার, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। মাঝে মাঝে ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন bowl একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং কোকো পাউডার একসাথে নাড়ুন। মাখনের মিশ্রণে এবং পর্যায়ক্রমে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যুক্ত করুন, মিশ্রণটি সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে প্রহার করুন।
-
প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে চেনাশোনা ময়দার চেনাশোনাগুলির উপরে সমানভাবে। প্রতিটি বৃত্তের স্তরগুলিতে আটা সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 15 মিনিট বা কুকি সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। ওয়্যার র্যাকের শীটে সম্পূর্ণ শীতল C
-
একটি বৃহত স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, কোনও একটি কুকিজকে একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে উল্টে দিন। ক্রিম ডি মেন্টে ফিলিংয়ের অর্ধেক সহ ছড়িয়ে দিন। উপরের দিকে অন্য কুকির সাথে শীর্ষে। অবশিষ্ট কুকিজ এবং ফিলিং দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। একটি ছিটানো ছুরি দিয়ে, প্রতিটি হুপি পাই 16 টি ওয়েজে কেটে দিন। (কাঁটাচামচ দিয়ে ওয়েজগুলি খান)) যদি ইচ্ছা হয় তবে কাটা ক্যান্ডিসের সাথে শীর্ষগুলি ওয়েজ করুন। 32 স্যান্ডউইচ কুকি তৈরি করে।
*
যদি স্পষ্ট ক্রেম ডি মেন্থ ব্যবহার করে থাকেন তবে ফিলিংয়ে কয়েক ফোঁটা সবুজ খাবারের রঙ দিন।
পরামর্শ
বায়ুচালিত পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকি ওয়েজস; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze
ক্রিম ডি মেন্থে ফিলিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। আস্তে আস্তে 1 কাপ গুঁড়া চিনিতে বেট করুন। ক্রেম ডি মেন্টে * (বা 2 টেবিল চামচ দুধ, পুদিনা এক্সট্রাক্ট এবং কয়েকটি ফোঁটা সবুজ খাবারের রঙ) এবং 1 টেবিল চামচ দুধে বেট করুন। আস্তে আস্তে আরও 5 কাপ গুঁড়া চিনিতে বেট করুন। ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অতিরিক্ত দুধে বীট করুন। 3-1 / 4 কাপ দেয়।
