সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিলিন মিশ্রণের জন্য, একটি বেকিং শীট মাখন। মাঝারি স্কাইলে চিনিটি মাঝারি উচ্চ-উত্তাপের উপরে রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্যান কাঁপুন, যতক্ষণ না চিনি গলানো শুরু হয়। আঁচ কমিয়ে নিন এবং চিনি মাঝে মধ্যে নাড়তে নাড়তে সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 2 টেবিল চামচ মাখন, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি যোগ করুন; একত্রিত করতে আলোড়ন। পেচান মধ্যে আলোড়ন। (চিনি সমাধান করতে পারে)) সমানভাবে চিনি এবং কোট বাদাম স্মরণ করতে নাড়ুন।
-
প্রস্তুত বেকিং শীটে মিশ্রণটি ঘুরিয়ে দিন। ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়. ঠান্ডা হয়ে গেলে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে হালকাভাবে চূর্ণ করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ। একটি মাঝারি সসপ্যানে জল, 1/2 কাপ মাখন এবং লবণ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। একবারে ময়দা যোগ করুন, জোরেশোরে নাড়ুন। মিশ্রণটি একটি বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন। প্রতিটি যোগ করার পরে কাঠের চামচ দিয়ে ভাল করে পেটায় একবারে ডিম যোগ করুন।
-
অতিরিক্ত-বড় গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে টেবিল-চামচ 1-1 / 2 ইঞ্চি বাদ দিয়ে ময়দা ফেলে দিন। 30 থেকে 35 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। তারের র্যাকটি সরান এবং শীতল করুন।
-
পরিবেশন করতে, puffs অফ টপস কাটা; ভিতরে থেকে নরম ময়দা সরান এবং ফেলে দিন। প্রতিটি ক্রিম পাফে কিছু প্রিনল মিশ্রণ ছিটিয়ে দিন। আইসক্রিমের একটি বড় স্কুপ দিয়ে প্রতিটি পূরণ করুন। টপস প্রতিস্থাপন করুন। প্রতিটি উপর চকোলেট ফড সস ourালা। বাকি প্রাইলিন মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। 12 পরিবেশন করা হয়।
মেক-হেড টিপস:
ক্রিম পাফগুলি বেক করুন এবং এয়ারটাইট কনটেইনারে 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। চকোলেট ফজ সস প্রস্তুত; কভার এবং 1 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে চিল। মাঝারি (50 শতাংশ শক্তি) একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বা কম তাপের উপর একটি সসপ্যানে পুনরায় গরম করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 689 ক্যালরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 123 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 442 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 75 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।চকোলেট ফজ সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অল্প তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানে গলানো চকোলেট এবং মাখন, ক্রমাগত নাড়তে। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং স্যুইচেনড কোকো পাউডার নাড়ুন। বাষ্পীভূত দুধে নাড়ুন। মসৃণ এবং মিশ্রণটি প্রান্তের চারপাশে বুদবুদ শুরু হওয়া পর্যন্ত তাপ এবং নাড়ুন। ভ্যানিলা নাড়ুন। 1-1 / 2 কাপ তৈরি করে।
