সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড় করিয়ে দিন। এদিকে, চামড়া কাগজ বা ফয়েল দিয়ে একটি বড় বেকিং শিটটি .েকে দিন। ছয় 3 ইঞ্চি বৃত্ত আঁকুন, 3 ইঞ্চি দূরে, কাগজ বা ফয়েল এ; একপাশে সেট করা।
-
মরিংয়ের জন্য, একটি ছোট পাত্রে 2/3 কাপ চিনি এবং কমলা খোসা একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন। ডিমের সাদা অংশে তারতার ক্রিম যুক্ত করুন। নরম পিকস গঠন (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারীকে বেট করুন। চিনি-কমলা খোসার মিশ্রণটি একবারে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, তীব্র শিখর গঠন না হওয়া অবধি দ্রুত গতিতে প্রহার করুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। চামচ ডিমের সাদা মিশ্রণটি প্রস্তুত বেকিং শিটের বৃত্তগুলিতে সামান্য দিকে বাড়িয়ে তুলুন।
-
300 ডিগ্রি এফ ওভেনে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন। দরজা দিয়ে চুলায় শুকিয়ে শুকিয়ে দিন 1 ঘন্টা বন্ধ for চুলা থেকে সরান; বেকিং শীটে পুরোপুরি শীতল করুন।
-
ভরাট করার জন্য, 4 চা চামচ চিনি এবং কোকো পাউডার একসাথে নাড়ুন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে মাস্কার্পোন পনির এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। সামঞ্জস্যতা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য কোকো মিশ্রণ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ নাড়ুন। ঠান্ডা meringues মধ্যে কোকো মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। রাস্পবেরি সঙ্গে শীর্ষ। চাইলে পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
উপরে 3 ধাপ মাধ্যমে প্রস্তুত। একটি বায়ুচূর্ণ স্টোরেজ ধারক স্থানান্তর। 1 সপ্তাহ অবধি ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন। পরিবেশন করতে, ভর্তি প্রস্তুত এবং উপরে হিসাবে পরিবেশন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন করা: 175 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 18 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 29 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
