সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে রান্না মাশরুম এবং পেঁয়াজ মার্জারিন বা মাখনে মাঝারি আঁচে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, একটি মিশ্রণ পাত্রে টক ক্রিম, ব্রেড ক্রাম্বস, সরিষা, লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, টার্কি বা মুরগীতে নাড়ুন। মাংসের মিশ্রণটি দুটি 3/4-ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলিতে আকার দিন।
-
ব্রয়েল করতে, মাংসের প্যাটিগুলি ব্রয়লার প্যানের গরম না করা র্যাকের উপরে রাখুন। 5 থেকে 4 ইঞ্চি উত্তাপ থেকে 8 মিনিটের জন্য ব্রয়েল করুন। 8 থেকে 10 মিনিট আরও ঘুরিয়ে ব্রাইল করুন বা প্যাটিটির পাশে inোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি এফ রেজিস্ট্রেশন করে each প্রতিটি বার্গারের উপরে পনিরের একটি টুকরো রাখুন। প্রায় 1 মিনিট বেশি বা পনির গলে যাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন।
-
বা, গ্রিল করতে, মাংসের প্যাটিগুলি একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে রাখুন। 8 মিনিটের জন্য সরাসরি মাঝারি-গরম কয়লার উপর গ্রিল করুন। 8 থেকে 10 মিনিটের বেশি বা গোলাপী রঙ না থেকে অবধি গ্রিল করুন প্রতিটি বার্গারের উপরে পনির একটি টুকরো রাখুন। প্রায় 1 মিনিট বেশি বা পনির গলে যাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।
-
পরিবেশন করার জন্য, প্রতিটি বার্গার টোস্টেড বানের নীচের অর্ধেক রাখুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষ, তারপরে একটি বান টপ। চাইলে সরিষার সাথে পরিবেশন করুন। 2 পরিবেশন করা হয়।
মেনু পরামর্শ:
বেকড শিম এবং লেবুকের চশমা সহ পিকনিক স্টাইলে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 551 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 103 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 768 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 34 গ্রাম প্রোটিন)।
