সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- বিটারসুইট চকোলেট গণচে
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- হোয়াইট চকোলেট গানাচে ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সাদা কাদামাটির জন্য, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ খাবারের মধ্যে ভ্যানিলা ক্যান্ডি লেপ রাখুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য 100 গুনে (উচ্চ) মাইক্রোওয়েভ করুন বা গলে যাওয়া পর্যন্ত একবার নাড়ুন। কর্ন সিরাপ 2 টেবিল চামচ নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়কের উপরে চামচ। কভার করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা শীতল হওয়া পর্যন্ত দৃ stand় থাকুন। চকোলেট মাটির জন্য, গা dark় কোকো ক্যান্ডি গলে এবং বাকি 2 টেবিল চামচ কর্ন সিরাপের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। দৃ firm় হয়ে গেলে, মসৃণ এবং নমনীয় না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি মিশ্রণটি আলাদাভাবে মোড়ক করে গুঁড়ো। প্লাস্টিকের মোড়কে প্রতিটি মোড়ানো; একপাশে সেট করা।
-
চকোলেট কাপকেকের উপর চামচ বিটারসুইট চকোলেট গানাচে এবং হোয়াইট চকোলেট গানাচে সাদা কাপকেকের উপর ফ্রস্টিং। দৃ until় হওয়া পর্যন্ত চিল।
-
গুঁড়ো চিনির সাথে ধুয়ে মোমানো কাগজের পৃথক শিটগুলির মধ্যে, সাদা কাদামাটি এবং চকোলেট কাদামাটি 1/8-ইঞ্চি বেধে রোল আউট করুন। প্যাস্ট্রি হুইল, পিৎজা কাটার বা ছুরি ব্যবহার করে মৃত্তিকাটি প্রায় 5 ইঞ্চি লম্বা 1 ইঞ্চি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। প্রতিটি ধনুকের জন্য, একটি ডাবল বেধ তৈরি করে এক সাথে একটি স্ট্রিপের শেষ আনুন। উপরের দিকে নীচে সিভ দিয়ে উল্টে দিন। আলতো করে মাঝখানে চিমটি ch ফিতা লেজ এবং কেন্দ্রের নটগুলিতে মাটির স্ক্র্যাপগুলি ছাঁটাই। প্রতিটি কাপকেকের উপরে দুটি লেজ রাখুন; একটি ধনুক এবং একটি গিঁট সঙ্গে শীর্ষ। 24 (2-1 / 2 ইঞ্চি) কাপকেক তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 358 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 175 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 29 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।বিটারসুইট চকোলেট গণচে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যান উত্তাপে ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভারী ক্রিম। উত্তাপ থেকে সরান। চকোলেট যোগ করুন (নাড়ান না)। 5 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। প্রায় 15 মিনিট বা ঘন হওয়া অবধি মাঝে মাঝে উত্তেজিত করুন।
ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে সংক্ষিপ্তকরণ, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাসটি বীট করুন। আস্তে আস্তে গুঁড়া চিনি প্রায় অর্ধেক যোগ করুন, ভাল বীট। 2 টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন। ধীরে ধীরে বাকী গুঁড়া চিনি এবং আরও 1-3 টেবিল চামচ আরও দুধে প্রসারিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য পিটুন।
হোয়াইট চকোলেট গানাচে ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে কম তাপের উপর সাদা চকোলেট গলে। উত্তাপ থেকে সরান। ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিংয়ে নাড়ুন। প্রয়োজনে হিমশীতল মসৃণ করতে দুধে নাড়ুন।
