সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। মার্জারিন বা মাখনটি 10 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে এবং পাশগুলি গ্রীস করতে ব্যবহার করুন। বাদাম এবং 2 টেবিল চামচ ময়দা এক সাথে নাড়ুন। বসন্তের প্যানের নীচে জমির বাদাম মিশ্রণটি টিপুন। প্যান একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী ছোট সসপ্যানে খুব কম তাপের উপর সাদা চকোলেট বেকিং স্কোয়ারগুলিকে গলে দিন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। কিছুটা ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
-
এদিকে, একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ক্রিম পনির, চিনি, 2 টেবিল চামচ ময়দা, লেবু বা কমলা খোসা এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি চলার সাথে, ধীরে ধীরে গলে যাওয়া সাদা চকোলেট যুক্ত করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন। একসাথে ডিম যোগ করুন, একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে প্রহার করুন (অত্যধিক না হবেন না)। দুধে নাড়ুন।
-
প্রস্তুত স্প্রিংফর্ম প্যানে ভরাট ourালা। একটি অগভীর বেকিং প্যানে বসন্তের প্যান রাখুন। প্রায় 55 মিনিট বেক করুন অথবা আস্তে আস্তে কাঁপানো যখন কেন্দ্রটি প্রায় সেট প্রদর্শিত হবে। 15 মিনিটের জন্য একটি তারের র্যাকের প্যানে শীতল চিজকেক। প্যানের দিক থেকে চিজকেক আলগা করতে একটি ছোট ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন; 30 মিনিট শীতল। প্যানের পক্ষগুলি সরান; পুরোপুরি শীতল চিজ। কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা 48 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
কেক স্ট্যান্ড বা ডেজার্ট প্ল্যাটারে চিজসেক স্থানান্তর করুন। একটি ছোট সসপ্যান তাপ এবং গলানো পর্যন্ত কম তাপ উপর স্ট্রবেরি জেলি নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে উদারভাবে জেলি ব্রিজ করে চিজের উপরের উপরে। পনির উপর বারী সাজান। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ; পরিবেশন করার আগে 4 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল করুন। 16 থেকে 20 পরিবেশন করে।
*
হ্রাস-চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির ব্যবহার করতে ভুলবেন না। ফ্যাট-মুক্ত ক্রিম পনির আপনাকে এই পার্টি-নিখুঁত মিষ্টান্নের জন্য গ্রহণযোগ্য ফলাফল দেবে না।
পরামর্শ
চিজসেককে গ্ল্যাজিংয়ের পরে, 4 ঘন্টা পর্যন্ত coverাকনা দিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 378 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 122 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 275 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম প্রোটিন)।
