সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাগজ বেক কাপ সহ 30 টি মাফিন কাপ লাইন করুন। মাঝারি পাত্রে ডিম, ডিমের কুসুম, বাটার মিল্ক, 1 চা চামচ ভ্যানিলা এবং রান্নার তেল একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন; একপাশে সেট করা। অন্য একটি বাটিতে একসাথে কেকের ময়দা, বেকিং পাউডার, নুন এবং বেকিং সোডা নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, 3 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গতিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে 3/4 কাপ বাটারটি পেটান। ধীরে ধীরে দানাদার চিনি এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। প্রয়োজন মতো আটা মিশ্রণ এবং ডিম-বাটার মিল্ক মিশ্রণটি থামান needed দ্রবীভূত মনোনিবেশ যুক্ত করুন; মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
-
প্রস্তুত মাফিন কাপ দুটি তৃতীয়াংশ পূর্ণ করুন। 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা হালকা টিপলে কাপকেকগুলি সোনালি বাদামি এবং বসন্ত ফিরে না হওয়া পর্যন্ত। (কাপকেকগুলি কেন্দ্রগুলিতে কিছুটা ডুবে যাবে)। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য তারের রাকে শীতল করুন। প্যান থেকে কাপকেকগুলি সরান এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল করুন।
-
ফ্রস্টিংয়ের জন্য, একটি বড় মিক্সিং পাত্রে ক্রিম পনির, 6 টেবিল চামচ মাখন এবং 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত beat ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। ফ্রস্ট কাপকেকস এবং ফ্ল্যাকড নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 কাপকেক তৈরি করে।
পরামর্শ
আপনার যদি 30 টি মাফিন কাপ না থাকে তবে আপনার প্রথম ব্যাচ কাপকেকগুলি বেক করার সময় চিল বাটা। ধুয়ে রাখা প্যানস; উপরের নির্দেশ অনুযায়ী বাকী বাটা বেক করুন।
