সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই; লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে. 6-7 থেকে 8-কোয়ার্টে ডাচ ওভেন বাদামী গরুর মাংস মাঝারি আঁচে গরম তেলে oil চর্বি নিষ্কাশন; বাতিল। পেঁয়াজ, ঝোল এবং ওয়াইন যুক্ত করুন।
-
ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, 1 ঘন্টা। পুরো আলু যোগ করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 45 মিনিট সিদ্ধ, আচ্ছাদিত। গাজর যুক্ত করুন। আবরণ; 30 মিনিট রান্না করুন বা মাংস এবং শাকসব্জি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার সময় মাংস এবং শাকসব্জির উপরে দু'বার রস চামচ করুন।
-
স্লটেড চামচ ব্যবহার করে মাংস এবং শাকসবজিগুলি প্ল্যাটারে পরিবেশন করতে স্থানান্তর করুন। রস থেকে চর্বি স্কিম। প্রয়োজনে, রসগুলিতে 1-12 কাপ সমান পরিমাণে জল যোগ করুন। প্যানে রস ফেরত দিন। স্ক্রু শীর্ষ জারে কাপ জল এবং ময়দা একত্রিত। আবরণ; একত্রিত করতে ঝাঁকুনি। প্যানে রস যুক্ত করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিট নাড়ুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। মাংস এবং শাকসবজি উপর চামচ। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 660 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 134 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 652 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 49 গ্রাম প্রোটিন।
