সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 3 1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারে মুরগি রাখুন। একটি ছোট বাটিতে পরবর্তী ছয়টি উপাদান (তিলের তেলের মাধ্যমে) একত্রিত করুন। কুকারে মুরগির উপরে .ালুন।
-
2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা পর্যন্ত বা মুরগী শেষ না হওয়া পর্যন্ত (170 ° F) উচ্চ কভার করুন এবং রান্না করুন। একটি প্লেটে মুরগি অপসারণ করতে টংস বা একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। গরম রাখতে Coverেকে দিন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে একটি সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে রান্না তরল স্ট্রেন করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সামার, অনাবৃত, 10 থেকে 12 মিনিট বা অর্ধেক কমে যাওয়া পর্যন্ত।
-
মুরগির স্তন থেকে হাড়গুলি সরান এবং প্রতিটি মুরগির স্তন অর্ধ ক্রসওয়াসে কেটে দিন। ভাতের উপরে মুরগি পরিবেশন করুন। সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো এবং সবুজ পেঁয়াজ এবং বাদাম ছিটিয়ে দিন।
প্রেসার কুকারের নির্দেশাবলী
মুরগি একটি 6-qt মধ্যে রাখুন। মাল্টি ফাংশন বৈদ্যুতিক বা চুলা শীর্ষ চাপ কুকার। একটি ছোট বাটিতে পরবর্তী ছয়টি উপাদান (তিলের তেলের মাধ্যমে) একত্রিত করুন। কুকারে মুরগির উপরে .ালুন। জায়গায় lাকনা লক করুন। 15 মিনিট রান্না করতে উচ্চ চাপে বৈদ্যুতিক কুকার সেট করুন। চুলা-শীর্ষ কুকারের জন্য, মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে চাপ দিন; অটল (তবে অতিরিক্ত নয়) চাপ বজায় রাখার জন্য তাপ যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করুন। 15 মিনিট রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। উভয় মডেলের জন্য, চাপ স্বাভাবিকভাবে ছেড়ে দিতে 15 মিনিট দাঁড়ানো যাক। বাকি যে কোনও চাপ ছাড়ুন। সাবধানে carefullyাকনা খুলুন। একটি প্লেটে মুরগির মিশ্রণ স্থানান্তর করুন; গরম রাখার জন্য কভার করুন। সসের জন্য, রান্না তরল স্ট্রেন কুকারের মধ্যে একটি সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে। ফুটন্ত তরল আনুন; তাপ কমাও. সামার, অনাবৃত, 10 থেকে 12 মিনিট বা প্রায় অর্ধেক কমে যাওয়া পর্যন্ত (বৈদ্যুতিক কুকারের জন্য, স্যুট সেটিংস ব্যবহার করুন)। মুরগি থেকে হাড়গুলি সরান; অর্ধ ক্রসওয়াসা প্রতিটি স্তন কাটা। ভাতের উপরে মুরগি পরিবেশন করুন। সস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি; সবুজ পেঁয়াজ এবং বাদাম ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 351 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 185 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 18 গ্রাম চিনি, 33 গ্রাম প্রোটিন।
