সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
তার আগের দিন:
-
দুটি বড় বেকিং শিটগুলি গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি বাটিতে কোরিয়ান গরুর মাংস এবং মিষ্টি আলু একত্রিত করুন। একটি ছোট সসপ্যানে একসাথে 1/2 কাপ রিজার্ভড মেরিনেড এবং কর্নস্টার্চ দিয়ে ঝাঁকুনি দিন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। গরুর মাংসের মিশ্রণে যুক্ত করুন। ধনেপাতা নাড়ুন।
-
মাস্টার ময়দা 16 অংশে বিভক্ত করুন। এক অংশকে 4 ইঞ্চি বৃত্তাকারে রোল করুন বা প্যাট করুন। মাংসের গোলার একপাশে প্রায় 2 থেকে 3 টেবিল চামচ গরুর মাংসের মিশ্রণটি। গরুর মাংসের মিশ্রণের উপরে ময়দার বিপরীত দিক ভাঁজ করুন; একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রান্ত সিল। একটি প্রস্তুত বেকিং শীট স্থানান্তর; কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকবার শীর্ষে উঠুন। অবশিষ্ট ময়দা এবং গরুর মাংসের মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন। রাতারাতি চিল।
এর দিন:
-
এম্পানাদাস 20 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ছোট বাটিতে ডিম এবং জল একসাথে ঝাঁকুনি দিন। ময়দার উপর ব্রাশ। তিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। 15 থেকে 20 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। তোয়ালে ইনসুলেটেড ক্যারিয়ার বা মোড়ক ধারক করে নিন এবং একটি কুলারে রাখুন (বরফ ছাড়াই)। দুই ঘন্টার মধ্যে পরিবেশন করুন।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
এই রেসিপিটির জন্য, মাস্টার ময়দাতে ধনেপাতা ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 194 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 26 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 393 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম শর্করা, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 9 গ্রাম প্রোটিন।
