সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 14 ইঞ্চি স্কোয়ারে হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপর রোল পাফ প্যাস্ট্রি শীট। পাফ প্যাস্ট্রি কে 2 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটুন। কর্নার কাপের উপরের প্রসারিত করার জন্য 1-3 / 4-ইঞ্চি মাফিন প্যানগুলি এবং লাইন প্যাস্ট্রি স্কোয়ারগুলির গ্রীস কাপ। ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম এবং জল এক সাথে বেট করুন। ডিমের কুসুমের মিশ্রণের সাথে প্যাস্ট্রি কাপগুলি ব্রাশ করুন।
-
12 থেকে 15 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। (প্যাস্ট্রি ফুঁসে উঠবে, ছোট ইনডেন্টেশনগুলি রেখে leaving)
-
এদিকে, মাঝারি মিশ্রণ বাটি বা ফুড প্রসেসরের বাটিতে ধূমপান করা ট্রাউট, টক ক্রিম, লেবুর রস, ঘোড়াসড়ক এবং মধু সরিষা একত্রিত করুন। একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারীর সাথে বীট করুন, বা প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া করুন।
-
একটি বড় তারকা টিপস সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ফিট করুন এবং ধূমপানযুক্ত ট্রাউট মিশ্রণটি পূরণ করুন। (অথবা, মিশ্রণ সহ একটি স্ব-সিলিং প্লাস্টিকের ব্যাগটি পূরণ করুন এবং এক কোণার থেকে 1/4 ইঞ্চি স্নিপ করুন)) প্রতিটি প্যাস্ট্রিের উপরে পাইপ ফিলিং। পছন্দসই, ডিলের একটি স্প্রিগের সাথে প্রতিটি অ্যাপিটিজার শীর্ষ করুন। প্রতিটি উপর চামচ 1/8 চা চামচ ক্যাভিয়ার। পরিবেশন সময় পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন। প্রায় 48 টি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 41 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 26 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 55 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
