সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পারচমেন্ট কাগজ সহ তিনটি বড় কুকি শীট লাইন করুন; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে বাদাম, গুঁড়ো চিনি এবং আদা একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশ, ভ্যানিলা এবং লবণ একত্রিত করুন। ফ্রাথ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন। আস্তে আস্তে দানাযুক্ত চিনির যোগ করুন, একবারে প্রায় 1 টেবিল চামচ, নরম শিখর তৈরি হওয়ার (টিপস কার্ল) অবধি উচ্চ গতিতে প্রহার করা। বাদামের মিশ্রণ এবং খাবার বর্ণের মধ্যে আলোড়ন দিন।
-
একটি বড় সাজানোর ব্যাগে চামচ মিশ্রণটি বড় (প্রায় 1/2-ইঞ্চি) রাউন্ড টিপ দিয়ে লাগানো হয় * বেকিংয়ের আগে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
-
ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 325 ° ফা। 9 থেকে 10 মিনিট বা সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীটে শীতল করুন। যত্ন সহকারে পর্চমেন্ট কাগজ বন্ধ কুকিজ খোসা।
-
একটি ছোট সসপ্যানে ক্যারামেল এবং ক্রিম একত্রিত করুন; গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর তাপ এবং আলোড়ন। কুকির অর্ধেকের বোতলগুলিতে ক্যারামেল মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন; ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে, সামান্য নমনীয় সামুদ্রিক লবণের সাথে প্রতিটি ছিটিয়ে দিন। নীচের দিকের নীচের অংশে অবশিষ্ট কুকিজ সহ শীর্ষ।
* টিপ:
আপনার যদি অলঙ্করণের ব্যাগ না থাকে তবে চামচ মিশ্রণটি একটি বৃহত পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে মিশ্রণ করুন এবং ব্যাগটির এক কোণে 1/2-ইঞ্চি গর্ত স্নিপ করুন।
জমানো:
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে লেয়ার আনফিলড কুকিজ; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze হিমশীতল পরিবেশন করতে, কুকিগুলি গলান। 5 ধাপে নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন করা: 85 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 40 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
