সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি coveredেকে স্কিললেট রান্না করা পেঁয়াজ গরম মাখনে মাঝারি আঁচে 13 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত উন্মুক্ত করুন এবং 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি ছোট বাটিতে কর্নমিল এবং মুরগির ব্রোথের 1 কাপ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি সসপ্যানে বাকি 1-1 / 2 কাপ চিকেন ব্রোথ মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটন্ত আনুন। ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে ধীরে ধীরে কর্নমিল মিশ্রণটি দিন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমিয়ে দিন। 10 থেকে 15 মিনিট বা মিশ্রণটি খুব ঘন না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে রান্না করুন। ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, পারমিশান পনির এবং 1/8 চা-চামচ মরিচ নাড়ুন যতক্ষণ না পনির গলে যায়। একপাশে রেখে গরম রাখুন।
-
প্রিহিট ব্রয়লার প্যান-ড্রেসড ট্রাউট ব্যবহার করা হলে, মাছ খোলা ছড়িয়ে দিন; জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। ব্রয়লার প্যানের গ্রিজযুক্ত, গরম না করা র্যাকের উপরে মাছ এবং স্থানটি বন্ধ করুন। সবচেয়ে ঘন জায়গায় মাছের বেধ পরিমাপ করুন। 1/2-ইঞ্চি বেধ প্রতি 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 4 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন বা 4 মিনিটের পরে ঘুরে কাঁটা দিয়ে পরীক্ষা করা অবস্থায় মাছ সহজেই ঝাঁকুনি না দেওয়া পর্যন্ত। (যদি ফিললেটগুলি ব্যবহার করে থাকেন তবে ব্রাশার প্যানের অবারিত র্যাকের উপরে ফিশের ত্বকের পাশে রাখুন the ঘন স্থানে মাছের ঘনত্ব পরিমাপ করুন v স্বাদযুক্ত জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন heat 4 ইঞ্চি থেকে তাপ থেকে 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য ব্রয়েল করুন il 1/2-ইঞ্চি পুরুত্বের বা কাঁটাচাঁটি দিয়ে পরীক্ষা করার সময় সহজেই মাছ ফ্লেক হয় না))
-
পরিবেশন করার জন্য পৃথক প্লেটে চামচ পোলেন্তা দিন। উপরে মাছ এবং কিছু জলচক্র সহ 4 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 425 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 114 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 859 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 43 গ্রাম প্রোটিন।
