সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মুরগির থেকে অতিরিক্ত কোনও ত্বক বা ফ্যাট ছাঁটাই। মরিচ এবং লবণ দিয়ে মুরগি ছিটিয়ে দিন। একটি 12 ইঞ্চি castালাই-লোহা বা মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর অন্যান্য ভারী ওভেন-স্কিললেট তাপ তেল। চিকেন যোগ করুন, ত্বকের পাশে নীচে; প্রায় 3 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টার্ন মুরগি; স্নিপড .ষি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
ওভেনে স্কিললেট রাখুন। 15 মিনিটের জন্য ভাজুন। সাবধানে স্কিললেটে ঝোল এবং 1/4 কাপ ব্রোথ যুক্ত করুন। আরও 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা মুরগী আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন (170 ° F)। স্কিললেট থেকে মুরগি এবং ছিদ্রগুলি সরান; আবরণ এবং গরম রাখুন।
-
সসের জন্য, অবশিষ্ট 1/2 কাপ ব্রোথ এবং ওয়াইন স্কিললেটে যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা প্রায় অর্ধেক কমিয়ে আস্তে আস্তে, অনাবৃত করুন Bo উত্তাপ থেকে সরান।
-
ডিনার প্লেটে মুরগির স্থানান্তর করুন। শিলিট এবং কোনও সংগ্রহ করা রস স্কিললেটে ফিরিয়ে দিন; মাখন, সরিষা এবং ageষি পাতা যুক্ত করুন। মাখন গলানো পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাত্ক্ষণিকভাবে চিকেনের উপর চামচ সস করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 452 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 130 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 458 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 39 গ্রাম প্রোটিন।
