দেখা যাচ্ছে যে, একটি গ্রিলড পনির ঠিক কী তৈরি করে তা নিয়ে ইন্টারনেটে প্রচুর বিতর্ক চলছে, যা সম্প্রতি নিউইয়র্ক টাইমস ইনস্টাগ্রাম পোস্টে প্রকাশিত হয়েছিল (এরপরে আরও)। যদিও এটি একটি সুস্পষ্ট প্রশ্নের মতো মনে হতে পারে - স্পষ্টতই মাঝখানে কমপক্ষে এক ধরণের পনির দিয়ে দু'টি টুকরো রুটি থাকতে হবে, গলে যাওয়া পর্যন্ত টোস্ট করা ar বেশিরভাগ যুক্তি দেয় যে গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে একটি লাইন টানা এবং গলে যা ঘটে তাও ঘটে - পনির আছে এবং যেখানে দুজনের মধ্যে ঠিক রেখাটি আঁকা এটি একটি তীব্র প্রতিযোগিতামূলক সমস্যা।
আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই সম্ভবত সম্মত হবেন যে হ্যাম, লেটুস এবং টমেটো এক টুকরো বা দু'টি পনির দিয়ে সজ্জিত করা গলিত অঞ্চলে দৃ .়ভাবে রয়েছে। তবে মাত্র এক বা দুটি উপাদান কী? আপনি যদি ব্রেড, পনির এবং বেকন এক সাথে স্তর করেন, তবে এটি টস্ট করে রেখেছেন কি এটি এখনও একটি গ্রিলড পনির? সরিষা বা গুয়াকোমলের ঘ্রাণের মতো কেবল একটি ছড়িয়ে পড়া সম্পর্কে কী? লোকেদের তীব্রভাবে বিভক্ত করা হয়েছে, কেউ কেউ যুক্তি দিয়ে বলেছিলেন যে রুটির মধ্যে পনির ছাড়া অন্য কিছু রাখলে এটি গলিত বা টোস্টি হয়ে যায়, প্রকৃত গ্রিলড পনির নয়।
এটা কেবল আমাদের ভাবছি না। সম্প্রতি, দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস একটি গ্রিলড পনির রেসিপি পোস্ট করেছে যাতে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং তাৎক্ষণিকভাবে গ্রিলড পনিজ পিউরিস্টরা জানিয়েছিলেন যে এটি একটি গলিত, প্রকৃত ভাজা পনির নয় (তবে আমরা আপনাকে এটি নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে দেব)।
কীভাবে একটি (সত্য) গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন
সুতরাং কোন মুহুর্তে একটি গ্রিলড পনির কেবল টোস্টেড স্যান্ডউইচে পরিণত হয় যা পনির থাকতে পারে? আপনি যদি বেটার হোমস এবং গার্ডেনস নিউ কুক বইয়ের সর্বশেষ সংস্করণ (সমস্ত খাদ্য-সম্পর্কিত প্রশ্নের জন্য আমাদের সরকারী উত্স) এর সাথে পরামর্শ করেন তবে প্রাথমিক রেসিপিটি আপনি যা আশা করেন - রুটি, পনির এবং মাখন (অথবা মায়ো বা জলপাই তেল) রুটি ছড়িয়ে এবং এটি খাস্তা আপ সাহায্য। তবে এটিতে আপনার গ্রিলড পনিরটি সামান্য সাজানোর বিকল্প রয়েছে, এতে আপেল টুকরা বা জ্যাম যুক্ত করার মতো পরামর্শ রয়েছে যাতে এটি মিষ্টি, কাটা মাংস, বা পেপারোনি টুকরো বা স্যাটেড মাশরুমের মতো মজাদার অ্যাড-অনগুলি তৈরি করতে পারে। সেই সংজ্ঞা অনুসারে, একটি সরল গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ সত্যই ব্যাখ্যার জন্য উন্মুক্ত।
রেসিপিটি পান: মোজরেেলা, পেস্টো এবং হ্যাম টোস্টি
এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে অ্যাড-অনগুলি কেবল এটিই - আপনি যদি আপনার গ্রিলড পনিরকে আরও বিশেষ করে তুলতে চান তবে অতিরিক্ত কিছু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। পনির তারকা হওয়া উচিত। তাই আপনি চাইলে আপনার ভাজা পনিরের সাথে কিছুটা অতিরিক্ত যুক্ত করতে নির্দ্বিধায় বোধ করবেন তবে আমাদের মতে স্যান্ডউইচটির ফোকাস অন্য উপাদানগুলিতে থাকলে গ্রিলড পনির হওয়া বন্ধ হয়ে যায়। আপনি যদি চান তবে কিছু হ্যামের কয়েক স্লাইস যোগ করুন, তবে এটি যদি পনিরকে ছাপিয়ে (এবং প্রচুর পনির থাকা উচিত) শুরু করে, তবে আপনি কোনও গ্রিলড পনির নয়, গলে বা টোস্টি তৈরি করছেন।
গ্রিলড পনির রেসিপি (প্লাস প্যানিনিস, টোস্টি এবং মল্টস)
স্বীকার করা, এটি একটি বিতর্কিত মতামত, এবং আপনি দ্বিমত করতে পারেন নিখরচায়। যদি আমরা এমন এক জিনিসের সাথে একমত হতে পারি তবে আশা করি এটি যে আপনি যত বেশি পনির যুক্ত করবেন আপনার স্যান্ডউইচ তত ভাল। আপনি যা চান এটি কল করুন, তবে আমাদের কাছে এমন কোনও রেসিপিটির একটি শব্দ পাওয়া গেছে যাতে এতে টসেড রুটি এবং গলিত পনির রয়েছে: সুস্বাদু।
অল্ডি সবে মুক্তি পেয়েছে 80 এর হিট গানের পরে নামকরণ করা 6 টি চিজ
