সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জিবিলেটগুলি ধুয়ে ফেলুন। প্রয়োজন মতো লিভারকে ফ্রিজ করুন। একটি ছোট সসপ্যানে ১ ঘন্টার জন্য পর্যাপ্ত ফুটন্ত জলে gাকা বাকি গিগলেটগুলি রান্না করুন। লিভার যুক্ত করুন। 20 থেকে 30 মিনিটের বেশি বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আঁচে কাটা, আচ্ছাদিত। ড্রেন * এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো; একপাশে সেট করা।
-
একই সসপ্যানে রান্না করে সেলারি এবং পেঁয়াজ গরম মাখনের উপর মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত তবে বাদামি নয়; তাপ থেকে অপসারণ। গিবিটস, ageষি, মরিচ এবং লবণের মধ্যে আলোড়ন দিন। একটি খুব বড় পাত্রে শুকনো রুটি কিউব রাখুন; পেঁয়াজ মিশ্রণ যোগ করুন। মিশ্রিত করার জন্য হালকা টস করে আর্দ্রতার জন্য পর্যাপ্ত ঝোল দিয়ে ঝরঝির বৃষ্টি।
-
এক 8 থেকে 10 পাউন্ড টার্কি স্টাফ করতে রুটির মিশ্রণটি ব্যবহার করুন। (ভরাট তাপমাত্রা এবং রোস্টিং বারের জন্য স্টফিং টিপস এবং রোস্টিং চার্ট দেখুন)) বাকী যে কোনও স্টাফিং 1-কোয়ার্ট ক্যাসেরলে রাখুন। (যদি প্রয়োজন হয় তবে আর্দ্র করার জন্য, কাসেরলে স্টাফিংয়ে আরও ব্রোথ যোগ করুন)) বেক করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত Coverাকনা দিয়ে চিল দিন।
-
পোড়ানোর সময় শেষ 35 থেকে 40 মিনিটের সময় বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত টার্কির পাশাপাশি ক্যাসেরলে স্টেক করুন। বা স্টাফিংয়ের সমস্ত কিছু 2-কোয়ার্টের ক্যাসেরলে রাখুন। 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে আবৃত, আচ্ছাদন করুন। 10 থেকে 12 পরিবেশন করে।
*
যদি ইচ্ছা হয় তবে মুরগির ঝোলের জন্য 1 থেকে 1-1 / 3 কাপ গিগাবাইট-রান্না ব্রোথের বিকল্প করুন।
ঝিনুক স্টাফিং:
গিগাবাইটগুলি বাদ না দিয়ে এবং মাঝারি সসপ্যান ব্যবহার না করে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। রান্না করা শাকসব্জীগুলিতে 1 টি পিন্ট শকড ঝিনুক, শুকনো এবং কাটা যোগ করুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। সিজনিংস মধ্যে আলোড়ন। উপরে হিসাবে চালিয়ে যাও, 1/4 কাপ ঝোল ঝরা ব্যতীত।
চেস্টনফ স্টাফিং:
গিবিটগুলি বাদ না দিয়ে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। একটি ছুরি দিয়ে, 1 পাউন্ড তাজা চেস্টনটস (3 কাপ) এর শেলগুলিতে একটি এক্স কেটে নিন। একটি বড় বেকিং শীটে চেস্টনট ছড়িয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি এফ ওভেনে চেস্টনট রোস্ট করুন; শীতল। খোসা এবং মোটা করে চেস্টনেট কাটা। (অথবা, একটি 8-আউন্স জার ব্যবহার করুন বা 10-আউন্স পুরো করতে পারে, খোসা ছাড়ানো চেস্টনোটগুলি শুকনো এবং কাটা)) সিজনিংয়ের সাথে চেস্টনেট যুক্ত করুন। 3/4 কাপ থেকে 1 কাপ ব্রোথ ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 189 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 62 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 379 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
