সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চুলাটি 425 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। ননস্টিক রান্নার স্প্রে সহ একটি বড় বেকিং শীট কোট করুন।
-
তেল দিয়ে স্কোয়াশের অর্ধেক ঘষুন তারপরে কাটা দিকটি 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্কোয়াশ রাখুন, প্রস্তুত বেকিং শিটের পাশে কেটে নিন। 33 থেকে 35 মিনিটের মধ্যে ধারালো ছুরির ডগা দিয়ে সহজে ছিটিয়ে দেওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। একটি থালায় স্থানান্তর, পাশ কাটা।
-
এদিকে, একটি বড় সসপ্যানে পোর্ট ওয়াইন, ভিনেগার, চিনি এবং বাকি 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর ফুটন্ত মিশ্রণটি আনুন এবং রান্না করুন, অনাবৃত, 4 মিনিট। এপ্রিকট এবং চেরি যুক্ত করুন। তাপ থেকে সরান; 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সসপ্যান থেকে ফল সরান; একপাশে সেট করা। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর চুলায় সসপ্যান ফিরুন। ফুটন্ত পোর্ট মিশ্রণ আনুন; চামচ পিছনে আবরণ যথেষ্ট ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং প্রায় 1/2 কাপ হ্রাস; প্রায় 14 থেকে 15 মিনিট। উত্তাপ থেকে সরান। ফলের মিশ্রণ এবং বাদাম মধ্যে নাড়ুন। নুন এবং গোলমরিচ কাঁচামরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
স্কোয়াশে ফলের মিশ্রণ। কোনও সার্ভিং বাটিতে কোনও মানানসই মিশ্রণ রাখুন।
-
পরিবেশন করতে, চাঁচা পনিরকে ব্যাগুয়েট ফালিগুলিতে রাখুন। স্কোয়াশ এবং ফলের মিশ্রণে চামচ। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 566 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 715 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 30 গ্রাম চিনি, 13 গ্রাম প্রোটিন।
