সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চিনি, কর্নস্টार्চ এবং পাঁচ-মশলা গুঁড়ো একত্রিত করুন। ফল ও মার্বেলিতে নাড়ুন। লেপ না হওয়া পর্যন্ত টস হিমায়িত ফল ব্যবহার করা হলে, মিশ্রণটি 45 মিনিট বা ফল আংশিকভাবে গলে যাওয়া পর্যন্ত ততক্ষণ বরফ হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। সমস্ত তাজা ফল ব্যবহার করা হলে, প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করার সময় দাঁড়ানো যাক। প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ।
-
9x2 ইঞ্চি হার্ট-শেপ বেকিং প্যান বা থালা বা 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে 1 টি প্যাস্ট্রি রাউন্ড আরাম করুন; পেস্ট্রি প্রসারিত করবেন না। প্যাস্ট্রি-রেখাযুক্ত প্যানে ফলের মিশ্রণ যুক্ত করুন। প্যানের প্রান্তে নীচের প্যাস্ট্রি ট্রিম করুন। আটা দ্বিতীয় বল রোল আউট; পেস্ট্রি মধ্যে slits কাটা এবং ভর্তি পেস্ট্রি রাখুন। প্যানের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি ছাঁটাই। নীচে পেস্ট্রি অধীনে ভাঁজ শীর্ষ প্যাস্ট্রি; ক্রিম প্রান্ত দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্যাস্ট্রি স্ক্র্যাপগুলি থেকে ছোট হৃদয়গুলি কেটে দিন; পাই উপর রাখুন। দুধের সাথে কাটা আউট ব্রাশ করুন। চাইলে অতিরিক্ত চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 60 থেকে 70 মিনিট বেক করুন বা ভরাট বুদ্বুদ এবং প্যাস্ট্রি সোনার না হওয়া পর্যন্ত। একটি তারের তাক উপর শীতল। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 443 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 226 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 69 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 33 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।ডাবল ক্রাস্ট পাই জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বাটিতে ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণে কাটা Cut মিশ্রণের অংশের উপরে ঠান্ডা জল ছিটিয়ে দিন; কাঁটাচামচ দিয়ে টস পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। মোট 8 থেকে 10 টেবিল চামচ ব্যবহার করে, সমস্ত ময়দা আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। অর্ধেক ভাগ; একটি বল মধ্যে প্রতিটি গঠন। হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠে, 1 ময়দার বল সমতল করুন। একটি 13 ইঞ্চি বৃত্ত মধ্যে রোল।
