সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি প্রস্তুত করুন। একটি 12 ইঞ্চি বৃত্তে হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের রোল প্যাস্ট্রিতে। পেস্ট্রি চেনাশোনাটি 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে প্রসারিত না করে এটিকে সহজ করুন। পাই প্লেটের বাইরের প্রান্ত ছাড়িয়ে প্যাস্ট্রিটি 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত ট্রিম করুন * * অতিরিক্ত প্যাস্ট্রিের আওতায় ভাঁজ করুন। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা। প্যাস্ট্রি প্রিক করবেন না। ফয়েল একটি ডাবল বেধ সঙ্গে লাইন প্যাস্ট্রি। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন; ফয়েল অপসারণ।
-
এদিকে, একটি বড় পাত্রে কুমড়ো, বাদামি চিনি, দারচিনি, আদা, লবণ, লবঙ্গ এবং পছন্দসই হলে কমলার খোসা একত্রিত করুন। ডিম যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে বিট করুন। আস্তে আস্তে আধা এবং অর্ধেক যোগ করুন, একত্রিত হওয়া অবধি নাড়ুন।
-
ওভেন র্যাকের উপর প্যাস্ট্রি শেল রাখুন। প্যাস্ট্রি শেলের মধ্যে কুমড়ো মিশ্রণটি সাবধানতার সাথে pourেলে দিন ফয়েল দিয়ে পাইয়ের প্রান্তটি lyেকে দিন। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন; ফয়েল অপসারণ। আরও 25 থেকে 30 মিনিট ধরে বা কেন্দ্রের কাছে knifeোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। 2 ঘন্টার মধ্যে কভার এবং শীতল। চাইলে হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
*
আপনি যদি চান তবে প্যাস্ট্রি ট্রিমিংসটি রোল করুন এবং ছোট কুকি কাটার দিয়ে পাতার আকারে কেটে নিন। একটি বেকিং শীটে রাখুন। গলে মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং দারুচিনি-চিনির মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। পাই পাশাপাশি বেক করুন স্বর্ণ পর্যন্ত; শীতল। পরিবেশনের আগে পাই সাজানোর জন্য শেপ ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 449 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 158 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 400 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং নুন একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণ এবং মাখন কেটে নিন।
-
ময়দা মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন; কাঁটাচামচ দিয়ে টস বাটির পাশে moistened প্যাস্ট্রি ধাক্কা। ময়দার মিশ্রণটি আর্দ্র না করা পর্যন্ত এক সাথে 1 টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বলের মধ্যে ময়দার মিশ্রণটি একত্রে না রেখে আলতো করে হাঁটুন kne
-
সামান্য ফ্লাটেড পৃষ্ঠের উপর সামান্য চ্যাপ্টা পেস্ট্রি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 12 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে পেস্ট্রি রোল করুন।
-
ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি চেনাশোনা মোড়ানো। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে আনারোল করুন। পেস্ট্রি এটিকে প্রসারিত না করে পাই প্লেটে আরাম দিন।
-
পাই প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত পেস্ট্রি ট্রিম করুন। এমনকি প্লেটের প্রান্তটি দিয়ে অতিরিক্ত পেস্ট্রিের নীচে ভাঁজ করুন। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা। প্যাস্ট্রি প্রিক করবেন না। রেসিপিগুলিতে নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন এবং বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
