সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- প্রস্তুত প্রস্তুতি
- সহজ পরিষ্কারের জন্য:
- পুষ্টি উপাদান
- রেবার্ব বারবিকিউ সস
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি পাত্রে থাইম, পেপারিকা এবং রসুন মরিচ একত্রিত করুন। সমস্ত মাংসের মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন একটি 3 1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারে পেঁয়াজ রাখুন। প্রয়োজনে কুকারে ফিট করার জন্য মাংস কেটে নিন। মাংস কুকারে রাখুন। মাংসের উপর ঝোল .ালা। কভার এবং কম 9 থেকে 10 ঘন্টা বা উচ্চ 4 1/2 থেকে 5 ঘন্টা রান্না করুন।
-
কাটা বোর্ডে মাংস স্থানান্তর করুন। দুটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে কাটা মাংস। রান্না তরল এবং পেঁয়াজ স্লো কুকার থেকে সরান। রান্না তরল থেকে চর্বি স্কিম। পেঁয়াজ ফেলে দিন। তরল 1/4 কাপ পরিমাপ করুন। মাংস এবং 1/4 কাপ তরলকে ধীর কুকারে ফেরত দিন। মাংসের মধ্যে কিছু রাইবার্ব বারবিকিউ সস নাড়ুন। বাকি সস সংরক্ষণ করুন। কভার এবং কম 1 ঘন্টা রান্না করুন।
-
এদিকে, স্লুয়ের জন্য, একটি বাটিতে কোহলরবী এবং গাজর মিশ্রিত করুন। ড্রেসিংয়ের জন্য, স্ক্রু-শীর্ষ জারে ভিনেগার, তেল এবং চিনি একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। কোহলরবী মিশ্রণে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত; কোট টস লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা আচ্ছাদন করুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
-
সংরক্ষিত বারবিকিউ সস এবং কোহলরবী স্লু দিয়ে পোঁদে শুয়োরের মিশ্রণ পরিবেশন করুন।
প্রস্তুত প্রস্তুতি
রেবার্ব প্রস্তুত করার জন্য, ডালগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ছাঁটা ছাড়ুন এবং পাতা ফেলে দিন। কাণ্ডের বোতলগুলি কেটে ফেলুন। রেসিপিগুলিতে নির্দেশিত হিসাবে রাইবার্বের টুকরো টুকরো বা কাটা (তাজা কুকবুকের 343 পৃষ্ঠায় এইচটি ফটো)
সহজ পরিষ্কারের জন্য:
ডিসপোজেবল ধীর কুকার লাইনারের সাহায্যে আপনার ধীর কুকারটি রেখুন। রেসিপি নির্দেশিত হিসাবে উপাদান যোগ করুন। আপনার ডিশ রান্না শেষ হয়ে গেলে, আপনার ধীর কুকার থেকে খাবারটি চামচ করুন এবং কেবল লাইনারটি নিষ্পত্তি করুন। ভিতরে খাবারের সাথে ডিসপোজেবল লাইনারটি উত্তোলন বা পরিবহন করবেন না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 340 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 60 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 775 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 26 গ্রাম প্রোটিন।রেবার্ব বারবিকিউ সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সামার, অনাবৃত, প্রায় 20 মিনিট বা রাইবারব খুব স্নিগ্ধ এবং সস কিছুটা ঘন হয়ে যায়, মাঝে মাঝে আলোড়ন দেয়। সামান্য সামান্য ম্যাশ রবার্ব। (সসকে ঠাণ্ডা করে 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজের আচ্ছাদিত পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে))
