সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, পুরো গমের আটা, কেকের আটা, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন; কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন বা আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচের সাথে মিল থাকে m ময়দা একটি বল গঠন না হওয়া পর্যন্ত দুধে নাড়ুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মাঝারিভাবে শক্ত আটা তৈরি করতে কয়েক মিনিট গুঁড়ো করে নিন। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। একটি হালকা চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন, ময়দার গ্রীস পৃষ্ঠে একবার ঘুরে। আবরণ; 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
-
একটি গভীর ফ্রায়ার বা গভীর সসপ্যানে, 1-1 / 2 ইঞ্চি তেলকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে তাপ দিন Meanwhile এদিকে, ময়দাটি 12 টুকরো করে ভাগ করুন। বলগুলিতে টুকরো রোল করুন, তারপরে বলগুলি 4- থেকে 5-ইঞ্চি বৃত্তগুলিতে রোল করুন। ভাজার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চেনাশোনাগুলি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredেকে রাখুন।
-
সাবধানে গরম তেলে একটি ময়দার বৃত্ত যুক্ত করুন। দুর্বল ফুফফুঁক হয়ে গেলে, এটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ভাজুন এবং দ্বিতীয় প্রান্তটি সোনালী না হওয়া পর্যন্ত প্রায় (মোট 1 মিনিট)। একটি কাটা চামচ দিয়ে তেল থেকে দরিদ্র সরান; কাগজের তোয়ালে নিকাশ। সমস্ত গরিবদের ভাজা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 12 দরিদ্র করে তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 140 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 199 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
