সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চকোলেট শর্টব্রেড ক্রাস্ট প্রস্তুত করুন। অপসারণযোগ্য নীচের সাথে 10- 11 ইঞ্চি টার্ট প্যানের নীচে এবং পাশগুলিতে সমানভাবে ময়দা টিপুন। কাঁটাচামচ দিয়ে প্রট ডাউন এবং টার্ট শেলের দুটি দিক sides 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য 350 টি ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন বা যতক্ষণ না খাস্তা এবং প্রান্তগুলি বাদামী হতে শুরু করে। একটি তারের তাক উপর শীতল।
-
ভরাট করার জন্য, ক্রিম পনির, গুঁড়া চিনি এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত 3/4 কাপ চিনাবাদামের মাখনটি বেটান। ক্রিমের 1/4 কাপে বেট করুন। মাঝারি পাত্রে নরম শিখর তৈরি হওয়া অবধি উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী দিয়ে ক্রিমের 3/4 কাপ বীট করুন। চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণে আলতোভাবে বেত্রাঘাতের ক্রিমটি ভাঁজ করুন। কাটা চিনাবাদামে ভাঁজ করুন। শীতল প্যাস্ট্রি শেলের মধ্যে ভরাট andালা এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। 30 মিনিট বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত টার্টটি স্থির করুন।
-
গ্লাসের জন্য, গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি স্বল্প আঁচে 1/2 কাপ ক্রিম রেখে দিন। চকোলেট টুকরা যোগ করুন; তাপ থেকে অপসারণ। গলিত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। গ্লাইজ একপাশে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করে রাখুন।
-
এদিকে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 3 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন এবং 3 টেবিল চামচ ক্রিম বেট করুন। একটি ভারী শুল্ক প্লাস্টিকের ব্যাগে চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণটি রাখুন। ভরাট করার পরে পাতলা স্তরটিতে চকোলেট গ্লাস ছড়িয়ে দিন। চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণযুক্ত ব্যাগ থেকে একটি ছোট কোণটি কাটা; চকোলেটের শীর্ষে পাইপ ঘনকীয় বৃত্তগুলিতে চেপে ধরুন। কাঠের টুথপিক বা একটি ধারালো ছুরির ডগা ব্যবহার করে, চিনাবাদাম মাখনের মাধ্যমে টিপটি টানুন, কেন্দ্র থেকে শুরু করে প্যানের প্রান্তে টানুন। ওয়েবের মতো প্যাটার্নে 8 থেকে 10 সমান-দুরত্বের লাইনগুলি তৈরি করতে পুনরাবৃত্তি করুন। 30 মিনিট বা গ্লাস সেট না হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। 20 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 325 ক্যালরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 60 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।চকোলেট শর্টব্রেড ক্রাস্ট
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কোনও ফুড প্রসেসরের বাটিতে * অদ্বিতীয় উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, গুঁড়া চিনি, স্বাদহীন কোকো পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া। ঠান্ডা মাখন যোগ করুন, 8 টুকরা করা। মিশ্রণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া কর্নমিলের জমিন। একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলা একসাথে বেটে নিন। ময়দার মিশ্রণের উপরে ঝরঝরে ডিমের মিশ্রণ। প্রক্রিয়া ঠিক যতক্ষণ না আটা বাটির দিক থেকে সরে যেতে শুরু করে।
*
হাতে মিশ্রিত পদ্ধতির জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, গুঁড়া চিনি, স্বাদহীন কোকো পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, ঠাণ্ডা মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs সদৃশ হয় এবং আঁকড়ে শুরু হয়। একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলা একসাথে বেটে নিন। ময়দার মিশ্রণের উপরে ঝরঝরে ডিমের মিশ্রণ। মিশ্রণটি একটি বলের মধ্যে ফর্ম করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
