আমাদের ক্লাসিক লাসাগন রেসিপি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ওপকরণ

12 শুকনো লাসাগনা নুডলস 8 আউন্স গ্রাউন্ড গরুর মাংস 8 আউন্স বাল্ক ইতালীয় সসেজ বা বাল্ক শুয়োরের সসেজ * 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ 2 লবঙ্গ রসুন, এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সস শুকনো করতে পারেন ইটালিয়ান সিজনিং, 1 চা চামচ মৌরি বীজ, চূর্ণ 1/4 চা চামচ মাটি কালো মরিচ 1 ডিম, হালকাভাবে পেটানো একটি 15 আউন্স কার্টন রিকোটা পনির বা 2 কাপ কটেজ পনির, শুকানো 1/4 কাপ গ্রেটেড পারমিশন পনির 1 রেসিপি বেকমেল সস (নীচে) 2 কাপ কাটা মোজরেলা পনির (8 আউন্স) গ্রেটেড পারমিশন পনির (alচ্ছিক) স্নিপড তাজা তুলসী (alচ্ছিক)

নির্দেশনা

প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। কুক লাসাগনা নুডলস প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে; ড্রেন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন; আবার ড্রেন। চামড়া কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়কের এক শীটে রান্না করা লাসাগন নুডলসের 3 টি স্থান রাখুন; প্লাস্টিকের মোড়কের আরও একটি শীট এবং লাসাগন নুডলসের আরও 3 টি শীর্ষে। সমস্ত Lasagna নুডলস স্তর পুনরাবৃত্তি; একপাশে সেট করা।

মাংসের সসের জন্য, একটি বৃহত স্কিললেট কুকের মাংস, সসেজ, পেঁয়াজ এবং রসুন মাঝারি উচ্চ আঁচে মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা মাংসকে ভেঙে ফেলুন। ফ্যাট নিষ্কাশন। টমেটো, টমেটো সস, ইতালিয়ান সিজনিং, মৌরি বীজ এবং গোলমরিচ নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. মাঝে মাঝে উত্তেজিত হয়ে 15 মিনিট Coverেকে রেখে সিদ্ধ করুন।

ভরাট করার জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে ডিম, রিকোটা পনির এবং 1/4 কাপ পারমেশান পনির একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।

একটি অবারিত 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশের নীচে প্রায় 1/4 কাপ মাংসের সস ছড়িয়ে দিন (এটি নুডলস বেকিং ডিশের সাথে লেগে থাকা থেকে রক্ষা করে)। রান্না করা নুডলসের তিনটি ডিশের সসের উপরে দৈর্ঘ্যের দিকের ব্যবস্থা করুন। ফিলিংয়ের এক-চতুর্থাংশ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ফিলিংয়ের উপরে বেকমেল সসের এক চতুর্থাংশ চামচ দিন। বাকি মাংসের সসের এক-চতুর্থাংশ এবং মোজারেলা পনিরের এক-চতুর্থাংশ শীর্ষে। নুডলস দিয়ে শুরু করে মোজারেলা পনির দিয়ে শেষ করে আরও তিনবার স্তর পুনরাবৃত্তি করুন (নুডলসের উপরের স্তরটি সমানভাবে সস দিয়ে আচ্ছাদিত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন)। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বেক করুন, অনাবৃত, 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রে গরম হওয়া পর্যন্ত (160 ডিগ্রি এফ)। পরিবেশন করার 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক। চাইলে তুলসী দিয়ে সাজিয়ে নিন।

বেচমল সস উপকরণ 3 লবঙ্গ রসুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাখন 3 টেবিল চামচ অল্প উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা 2 কাপ গরম দুধ 1/4 কাপ গ্রেটেড পারমিশন পনির 1/4 চা চামচ লবণ 1/4 চা চামচ গ্রাউন্ড কাটা মরিচ নির্দেশাবলী একটি মাঝারি সসপ্যানে রান্না করুন গরম মাখনে রসুন মাঝারি তাপ 1 মিনিটের জন্য। একত্রে ময়দা নাড়ুন। সোনার হওয়া পর্যন্ত 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং নাড়ুন। বাদামী হতে দেবেন না। আস্তে আস্তে কুসুম গরম দুধে। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। পরমেশান পনির, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন।

অনুপ্রেরণামূলক ইতালিয়ান ডিনার রেসিপি