সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ব্রয়লার প্রিহিট করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন চিকেন। একটি উত্তাপযুক্ত ব্রয়লার প্যানে একটি র্যাকের উপরে, ত্বকের নীচে রাখুন। উত্তাপ থেকে 5 থেকে 6 ইঞ্চি ব্রয়লারের নীচে রাখুন। প্রায় 20 মিনিট বা মুরগির হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন।
-
এদিকে, গ্লাসের জন্য, একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে মার্বেল, সবুজ পেঁয়াজ, ভিনেগার, সয়া সস এবং আদা একত্রিত করুন।
-
মুরগির ত্বকের দিকে ঘুরিয়ে দিন। 10 থেকে 20 মিনিট বেশি বা মুরগি আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন। শেষ 5 থেকে 10 মিনিট জ্বলজ্বলে ব্রাশ করুন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন, তারপরে যেকোন অবশিষ্ট গ্লাসে ব্রাশ করুন। পেঁয়াজ ব্রাশ এবং কমলা মোচড় দিয়ে সজ্জিত করুন, যদি ইচ্ছা হয়। 4 পরিবেশন করা হয়।
গ্রিলড কমলা-আদা চকচকে চিকেন:
উপরের মতো কমলা-আদা গ্ল্যাজেড চিকেন প্রস্তুত করুন, চিকেন বাদ দিয়ে ত্বকের পাশে, একটি অনাবৃত গ্রিলের উপর, সরাসরি 20 মিনিটের জন্য মাঝারি কয়লার উপর দিয়ে দিন। মুরগির ত্বকের দিকে ঘুরিয়ে দিন। 10 থেকে 20 মিনিট বেশি বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। শেষ 5 থেকে 10 মিনিট গ্লাস দিয়ে ব্রাশ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 244 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 72 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 316 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম প্রোটিন)।
