সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 425 ডিগ্রি এফ। হালকাভাবে 2-কোয়ার্ট বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ুন। 1/4 ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো। টুকরোগুলি থেকে বীজগুলি সরান এবং বড় টুকরা অর্ধেক করুন। 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে স্লাইসগুলি সাজান। জলপাই তেল দিয়ে দু'দিকে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। 20 মিনিটের জন্য অনাবৃত, বেক করুন। অপসারণ.
-
এদিকে একটি 4- 6-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে পালং শাকটি হালকা নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে, একবারে অর্ধেক 1 মিনিটের জন্য বা নষ্ট হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন এবং সামান্য শীতল; অতিরিক্ত তরল আটকান মোটামুটি শাক কাটা; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি সসপ্যানে অর্ধ-দেড় এবং কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন; ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। পালং শাক মধ্যে আলোড়ন; প্রস্তুত থালার নীচে মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। পালঙ্কের মিশ্রণের উপরে স্কোয়াশের ব্যবস্থা করুন। ক্রেটিনকে আট ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 475 ডিগ্রি এফ একটি ছোট পাত্রে পরমেশান এবং ক্রেম ফ্রেমে একসাথে নাড়ুন। ডিশে স্কোয়াশের উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। বেক করুন, অনাবৃত, 15 মিনিটের জন্য বা স্কোয়াশ স্নিগ্ধ হওয়া এবং উত্তপ্ত হওয়া এবং পারমেশান মিশ্রণটি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার সিজন, যদি ইচ্ছা হয়। 8 পরিবেশন করা হয়।
হোমমেড ক্রিম ফ্রেইচ:
ক্রয়ে ফ্রেম কিনে যদি অনুপলব্ধ থাকে তবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন। একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে একসাথে 1/4 কাপ হুইপিং ক্রিম (আল্ট্রাস্পেসিউরিজড নয়) এবং 1/4 কাপ ডেইরি টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন। 2 থেকে 5 ঘন্টা বা মিশ্রণ ঘন হওয়া অবধি ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। ঘন হয়ে এলে coverেকে রাখুন এবং সময় বা 48 ঘন্টা অবধি পরিবেশন না করা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে আলোড়ন।
হিমায়িত पालकের বিকল্প:
যদি ইচ্ছা হয় তবে দুটি 10-আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত কাটা শাককে গলিত এবং ভালভাবে সরিয়ে নিন। নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পালং শাক রান্না।
এখনই পরিবেশন করা:
শীতল পদক্ষেপ বাদ দেওয়া যেতে পারে। চূড়ান্ত সময়ের জন্য 10 থেকে 15 মিনিট বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 212 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 255 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম প্রোটিন)।
