সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন। লেবুর খোসা, লেবুর রস এবং জলে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
ডিমের কুসুমে লেবুর মিশ্রণের অর্ধেক নাড়াচাড়া করুন। ডিমের মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরে দিন। মিশ্রণটি মৃদু ফোঁড়া না আসা পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ক্রমাগত নাড়তে রান্না করুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। গলানো পর্যন্ত নাড়তে মাখন টুকরা যোগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে দইয়ের পৃষ্ঠটি Coverেকে দিন। কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা 48 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল করুন। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে coveredাকা স্টোর করুন বা একটি ফ্রিজার পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 2 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে গলে নিন। 2 কাপ (ষোল 2 টেবিল চামচ পরিবেশন) তৈরি করে।
কমলা দই:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, চিনি 3/4 কাপ কমে ব্যতীত, লেবুর খোসার জন্য কমলা খোসা এবং লেবুর রস এবং পানির জন্য 3/4 কাপ কমলার রস বাদ দিন। প্রায় 1-1 / 2 কাপ (বারো 2 টেবিল চামচ পরিবেশন) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 128 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 96 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
