সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত সসপ্যান বাদামী মাংসে, একবারে অর্ধেকটা, গরম তেলে; চর্বি ড্রেন প্যানে সমস্ত মাংস ফিরিয়ে দিন। ঝোল, ওয়াইন, শুকনো থাইম (যদি ব্যবহার করা হয়), রসুন এবং তেজপাতা নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত।
-
স্কোয়াশ, পার্সনিপ, মিষ্টি আলু, সেলারি এবং পেঁয়াজের মধ্যে নাড়ুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, প্রায় 30 মিনিট বেশি বা মাংস এবং শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। তেজপাতা ফেলে দিন।
-
একটি ছোট পাত্রে দই, তাজা থাইম (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং ময়দা একত্রিত করুন। দইয়ের মিশ্রণটিতে গরম তরল 1/2 কাপ নাড়ুন। সসপ্যানে দইয়ের মিশ্রণটি দিন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
5 পরিবেশন করা (প্রায় 8 কাপ)
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 365 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 75 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 397 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
