সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভারী মাঝারি সসপ্যানে ডিমের কুসুম, চিনি, দুধ, অর্ধ-অর্ধ বা হালকা ক্রিম, চকোলেট এবং কফি স্ফটিকগুলি একত্রিত করুন। মিশ্রণটি সামান্য ঘন হয়ে যাওয়া এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; তাপ থেকে অপসারণ। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঘূর্ণমান বিটারের সাথে মিশ্রণটি বীট করুন। মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন। একটি সিঙ্ক বা বড় পাত্রে বরফ জলে বাটি রেখে ভালভাবে ঠাণ্ডা করুন; মাঝে মাঝে আলোড়ন. হুইস্কিতে নাড়ুন।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে নরম পিকস ফর্ম হওয়া (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে ক্রিম বেত্রাঘাত করুন। শীতল চকোলেট মিশ্রণে ভাঁজ করুন। একটি 8x8x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানে .ালা। দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 8 ঘন্টা বা রাতারাতি কভার করুন এবং হিমশীতল করুন। পরিবেশনের আগে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। প্রায় 12 পরিবেশন (1-1 / 2 কোয়ার্ট) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 278 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 132 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 32 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
