সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450 এফ। উষ্ণ পানিতে খামিরটি দ্রবীভূত করুন, 5 মিনিট দাঁড়ান।
-
বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। ঝাঁকুনি দিয়ে ভাল করে মেশাতে হবে। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে, শীতকালীন লার্চকে শুকনো উপাদানে কাজ করুন যতক্ষণ না ময়দা মিশ্রণটি বড় মটরগুলির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত। দ্রবীভূত খামির এবং আলোড়ন মধ্যে আলোড়ন; ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
-
ফ্লায়েড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন; ছয় বা সাত বার গোঁড়া। 1/2-ইঞ্চি বেধে রোল আউট করুন। পিয়ার্স ফ্লোরড ডিনার কাঁটাচামচ দিয়ে 1/2-ইঞ্চি বিরতিতে সম্পূর্ণভাবে আটা ঘূর্ণিত হয়। বিস্কুটগুলি 2-1 / 2-থেকে 3-ইঞ্চি কর্তনকারী দিয়ে কাটা, কাটারটি মোচড় না করার যত্ন নেওয়া, যা বিস্কুটটির পাশগুলি সিল করবে এবং বাড়তে বাধা দেবে।
-
বিস্কুটগুলি গ্রাইসড বেকিং শিটগুলিতে রাখুন, প্রায় 1/2-ইঞ্চি আলাদা। চা তোয়ালে দিয়ে Coverেকে দিন; প্রায় দ্বিগুণ হওয়া অবধি 30 থেকে 45 মিনিট পর্যন্ত উঠতে দিন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 10 থেকে 12 মিনিট বেক করুন, বেকিংয়ের মাধ্যমে আধ প্যানটি ঘোরান, যতক্ষণ না বিস্কুটগুলি সোনালি বাদামী হয় are চুলা থেকে সরান। গলে মাখন দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন। প্রায় 2-1 / 2 ডজন বিস্কুট তৈরি করে।
পরামর্শ
ময়দা এগিয়ে করা যেতে পারে এবং 3 দিন আগে অগ্রিম জন্য দৃly়ভাবে রেফ্রিজারেটরে জড়িয়ে রাখা যায়। রেফ্রিজারেটেড ময়দা ঘূর্ণায়মান এবং কাটার পরে, আপনাকে বেকিংয়ের আগে বিস্কুট পুরোপুরি ওঠার অপেক্ষা করতে হবে না, তবে আপনাকে প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দেওয়া উচিত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 232 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 475 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
