আমি কীভাবে একটি রেসিপি টাটকা কুমড়ো ব্যবহার করব? আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ডাবের কুমড়ো পনের আউন্স 2 কাপের সাথে লজ্জাজনক (16 আউন্স 2 কাপ হবে)। 3 পাউন্ড পাই কুমড়ো সম্ভবত আপনার রেসিপিটির জন্য যথেষ্ট পরিমাণে খাঁটি দেবে। তাজা কুমড়ো ব্যবহার করার জন্য এখানে কয়েকটি ভাল টিপস এবং এটি রান্না করার জন্য কুমড়ো পরিষ্কার করার জন্য আমাদের মূর্খ-প্রমাণ উপায়:

কুমড়ো গণিত: রান্না এবং জল নিষ্কাশনের পরে, এটি একটি সাধারণ রান্নার কুমড়োর কাছ থেকে কী প্রত্যাশা করা উচিত about

2-1 / 2 পাউন্ড পাই কুমড়া = ১-২ / ৪ কাপ কাপ খাঁটি

3-1 / 2 পাউন্ড পাই কুমড়া = 2-1 / 2 কাপ পিউরি

6 পাউন্ড খোদাই কুমড়ো = 2-3 / 4 কাপ খাঁটি

5 পাউন্ড রাউন্ড কুমড়া = 3-1 / 3 কাপ পিউরি

কুমড়োর স্টোরেজ: পুরি 3 দিন অবধি শক্তভাবে সিলড কনটেইনারে রেফ্রিজারেট করা যায় বা 6 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

রান্না তাজা কুমড়ো পুরি

প্রস্তুতি: 50 মিনিট রোস্ট: 1 ঘন্টা স্ট্যান্ড: 1 ঘন্টা ওভেন: 375 °

1. প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। রান্নার জন্য আপনার কুমড়ো পরিষ্কার করে শুরু করুন। কুমড়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ক্রাব করুন। 5 ইঞ্চি-বর্গক্ষেত্রের টুকরোগুলিতে কুমড়ো কেটে কাটা কাটা। বীজ এবং তন্তুযুক্ত স্ট্রিংগুলি সরিয়ে ফেলুন (যদি ইচ্ছা হয় তবে রোস্ট করার জন্য বীজ সংরক্ষণ করুন)। কুমির টুকরোগুলি একটি একক স্তরে, ত্বকের পাশে উপরে, ফয়েল-রেখাযুক্ত অগভীর বেকিং প্যানে সাজান range

2. রোস্ট, আচ্ছাদিত, 1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা বা টেন্ডার পর্যন্ত। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হলে, রাইন্ড থেকে সজ্জাটি স্কুপ করুন। প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে, ব্লেন্ডার পাত্রে বা খাবার প্রসেসরের বাটিতে রাখুন। আচ্ছাদন এবং মিশ্রণ বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া (বা একটি চুনকিয়ার পিউরি, মিশ্রণ বা প্রক্রিয়াটির জন্য কিছুটা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত)

৩. 100% সুতির চিজস্লোথ-রেখাযুক্ত সূক্ষ্ম জাল চালনিতে পিউরি রাখুন (চিজস্লোথের ডাবল বেধ ব্যবহার করুন)। নিকাশীর জন্য 1 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার অনুমতি দিন। কোনও অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে হালকা চাপুন (তরল ফেলে দিন)।

আরও কুমড়োর বিকল্প পান।

আমাদের বিনামূল্যে জরুরী বিকল্প চার্ট পান!