সুচিপত্র:
- গ্রীষ্ম স্কোয়াশ নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করা
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কীভাবে ফোটানো যায়
- চুলা শীর্ষে গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কীভাবে বাষ্প করা যায়
- মাইক্রোওয়েভে সামার স্কোয়াশ কীভাবে বাষ্প করা যায়
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কীভাবে রোস্ট করবেন
- গ্রিল সামার স্কোয়াশ কিভাবে
- রুটি, কেক বা বারের জন্য সামার স্কোয়াশ কীভাবে বেক করবেন
- কিভাবে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ব্রয়ল করবেন
- বোনাস: স্কোয়াশ কাসেরোল
গ্রীষ্মের স্কোয়াশের পাতলা, ভোজ্য ত্বক, নরম বীজ এবং হালকা, কোমল মাংস থাকে। এগুলিতে ক্যালোরি কম, ফাইবার এবং ভিটামিন এ এবং সি কম এবং রান্না করা দ্রুত। জনপ্রিয় স্কোয়াশের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে হলুদ, ক্রুকনেক, জুচিনি এবং প্যাটিপ্যান রয়েছে।
দ্রষ্টব্য: রেসিপিগুলিতে জুচিনি এবং হলুদ স্কোয়াশগুলি বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।
গ্রীষ্ম স্কোয়াশ নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করা
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশ গ্রীষ্মের শুরু থেকে শেষের দিকে তাদের শীর্ষে পৌঁছেছিল।
- উজ্জ্বল বর্ণের ত্বকযুক্ত ছোট থেকে মাঝারি আকারের স্কোয়াশের সন্ধান করুন। নরম দাগ, ত্বকে ডেন্ট বা ঘা দিয়ে স্কোয়াশ এড়িয়ে চলুন।
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশ অত্যন্ত নষ্ট হওয়ার কারণে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে পাঁচ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কীভাবে ফোটানো যায়
ফুটন্ত গ্রীষ্মের স্কোয়াশ এটি রান্না করার দ্রুত উপায় way মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে, সিদ্ধ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কোমল এবং খেতে প্রস্তুত!
- স্কোয়াশকে 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
- একটি সসপ্যানে, ফুটন্ত হালকা লবণাক্ত জল আনুন।
- কাটা স্কোয়াশকে ফুটন্ত জলে যুক্ত করুন।
- 3 থেকে 6 মিনিট বা স্কোয়াশ সবেমাত্র স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত andেকে রান্না করুন। ভাল করে ড্রেন করুন।
আমাদের নারকেল গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ স্যুপের রেসিপিটিতে এটি ব্যবহার করে দেখুন
চুলা শীর্ষে গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কীভাবে বাষ্প করা যায়
বাষ্প গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ফুটন্ত হিসাবে তত দ্রুত হতে পারে এবং এটি শেষ হয়ে গেলে এটি আরও কিছুটা স্বাদযুক্ত হতে পারে। আপনার স্কোয়াশটি বাষ্প শেষ হওয়ার পরে কেবল seasonতু হিসাবে মনে রাখবেন।
- স্কোয়াশকে 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
- একটি সসপ্যানে একটি স্টিমার ঝুড়ি sertোকান।
- সসপ্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যুক্ত করুন যাতে জলের স্তরটি ঝুড়ির ঠিক নীচে থাকে।
- ফুটন্ত জল আনুন।
- স্টিমার ঝুড়িতে কাটা স্কোয়াশ যুক্ত করুন।
- 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা স্কোয়াশ সবেমাত্র স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং বাষ্প।
মাইক্রোওয়েভে সামার স্কোয়াশ কীভাবে বাষ্প করা যায়
জল ফুটতে অপেক্ষা করার জন্য সময় না থাকলে মাইক্রোওয়েভে আপনার গ্রীষ্মের স্কোয়াশ বাষ্প করার চেষ্টা করুন। রান্নার সময়টি আরও দীর্ঘ হতে পারে তবে এই পদ্ধতিটি ফুটন্ত বা স্টিমিংয়ের চেয়ে সামগ্রিকভাবে দ্রুত হয় কারণ আপনাকে ফুটন্ত পানির পাত্র দিয়ে শুরু করতে হবে না।
- স্কোয়াশকে 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে স্কোয়াশ রাখুন।
- 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য বা স্কোয়াশটি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) উপর কভার এবং মাইক্রোওয়েভ রান্না করার 2 মিনিটের পরে একবার আলোড়ন দিন।
আমাদের চিকেন এবং অ্যাসপারাগাস স্কিললেট সাপার রেসিপিটিতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন
গ্রীষ্মের স্কোয়াশ কীভাবে রোস্ট করবেন
গ্রীষ্মের স্কোয়াশ রোস্ট করতে কিছুটা অতিরিক্ত সময় লাগতে পারে তবে ভেজিংগুলিতে মজাদার ক্যারামিলাইজেশন ভুনা যোগ করে ওহ, তাই এটি উপযুক্ত। রোস্ট করার আগে আপনার পছন্দ মতো যে কোনও মরসুম যোগ করুন, তবে খুব বেশি জলপাই তেল ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন বা আপনার স্কোয়াশ সুগন্ধ পেতে পারে।
- প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি এফ।
- কামড়ের আকারের অংশগুলিতে স্কোয়াশ কেটে দিন।
- একটি বিশাল অগভীর রোস্টিং প্যানে স্কোয়াশ রাখুন।
- জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে লবণ এবং গোলমরিচ বা অন্যান্য পাকা মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন।
- রোস্ট, অনাবৃত, প্রায় 15 মিনিট বা স্কোয়াশ সবেমাত্র স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একবার নাড়াচাড়া করুন।
আমাদের রোস্ট স্কোয়াশ এবং মরিচ টার্টের রেসিপিটি পান
গ্রিল সামার স্কোয়াশ কিভাবে
গ্রীষ্মকালীন সময় এলে, হলুদ স্কোয়াশ রান্না করার একমাত্র উপায় আছে: গ্রিলটিতে! একটি সুপার-ডিলিশ ভিজি পক্ষের জন্য, বার্গার, মুরগী এবং বারবিকিউ পাশাপাশি পরিবেশনের জন্য গ্রীষ্মে আপনার গ্রীক রান্নাঘরে স্কিল বা স্কোয়াশের টুকরো টস করুন ss
- প্রিহিট গ্রিল এবং মাঝারি তাপের জন্য সামঞ্জস্য করুন।
- গ্রীষ্মের স্কোয়াশটি 3 / 4- থেকে 1 ইঞ্চি পুরু টুকরাগুলিতে কেটে স্কুয়ারের উপর থ্রেড করুন। অথবা স্কোয়াশটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন।
- জলপাই তেল দিয়ে স্কোয়াশকে হালকাভাবে ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অথবা এটি একটি মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করুন।
- স্কোয়াশটি সরাসরি মাঝারি তাপের উপরে একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে রেখে দিন। 10 মিনিটের জন্য বা স্কোয়াশটি কেবল স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন, একবার ঘুরে।
আমাদের গ্রিল্ড সামার স্কোয়াশ ক্যাপ্রেসের রেসিপিটি পান
রুটি, কেক বা বারের জন্য সামার স্কোয়াশ কীভাবে বেক করবেন
বেকড পণ্যগুলিতে কাটা গ্রীষ্মের স্কোয়াশ যুক্ত হওয়া আর্দ্র, কোমল ফলাফলগুলি নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। বেকড মালগুলিতে ব্যবহারের জন্য একটি বাক্স ছাঁকুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বা হলুদ স্কোয়াশ ব্যবহার করা squ
আমাদের চকো-জুচিনি কাপকেকস রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন
কিভাবে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ব্রয়ল করবেন
আপনার স্কোয়াশ রোস্ট করার সময় না থাকলে এবং গ্রিলিংয়ের জন্য আবহাওয়া ভাল না হয়, গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের স্কোয়াশ আর একটি দুর্দান্ত রান্না পদ্ধতি। রোস্ট করার আগে যেমন করেন তেমনই আপনার ভিজিগুলি প্রস্তুত করুন, তবে আপনার ব্রয়লার পরিবর্তে স্কোয়াশের দ্রুত কাজ করতে দিন।
- প্রিহিট ব্রয়লার
- স্কোয়াশকে 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- বিশাল অগভীর রোস্টিং প্যানে স্কোয়াশের টুকরোগুলি একক স্তরে সাজান। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে; কোট টস
- স্কোয়াশটি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে প্রায় 5 ইঞ্চি পর্যন্ত বা স্কোয়াশের স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন।
আমাদের Zucchini চিপস রেসিপি দেখুন
বোনাস: স্কোয়াশ কাসেরোল
আপনি যদি স্যুপে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ যোগ করছেন না বা এগুলি নিজেই একটি পাশের থালা হিসাবে খাচ্ছেন না, গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ক্যাসরোল তৈরির চেষ্টা করুন! আপনি সহজেই একটি ক্যাসেরোল রেসিপিতে একাধিক ধরণের স্কোয়াশের সংমিশ্রণ করতে পারেন, যাতে এটি আপনাকে কয়েকটি প্রতিকূলতা এবং শেষগুলি ব্যবহার করতে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, বেশিরভাগ স্কোয়াশের ক্যাসেরলের রেসিপিগুলি অন্যান্য ভেজিগুলিতে, যেমন মিষ্টি মরিচ বা টমেটো যুক্ত করার জন্য আহ্বান জানায়, তাই স্কোয়াশ ক্যাসেরোলগুলি সাধারণত বেশ স্বাস্থ্যকর খাবারের পছন্দ।
আমাদের ম্যাসড আলু ভেজি স্ট্রাটার রেসিপিটি পান
