সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চিংড়ি, শুয়োরের মাংস, মাশরুম, ১/২ কাপ সবুজ পেঁয়াজ, পাইমিয়েন্টো, ২ টেবিল চামচ সিলান্ট্রো, সয়া সস এবং লাল মরিচ একত্রিত করুন।
-
ওয়ন্টনগুলি পূরণ করতে, প্রতিটি ওয়ানটনের ত্বক আপনার সামনে রাখুন যাতে 2 বিপরীত কোণ আপনার দিকে ইশারা করে। প্রতিটি ওয়ানটনের ত্বকের মাঝখানে 1 চা-চামচ ভর্তি রাখুন। ভোল্টিংয়ের উপরে ওয়ানটনের নীচের কোণটি ভাঁজ করুন এবং তার পয়েন্টটি ফিলিংয়ের নীচে টাক করে আনুন। উপরের কোণায় প্রায় 1 ইঞ্চি ত্বককে নিয়ন্ত্রণহীন রেখে ভ্যানটোনটি আপনার থেকে কিছুটা দূরে রোল করুন। একটি পাশের কোণটি আর্দ্র করার জন্য জল ব্যবহার করুন। বিপরীত কোণটি ধরে ফেলুন এবং এগুলি ফিলিংয়ের উপরে ওভারল্যাপ করে, উপরের কোণটি মুক্ত রেখে একে অপরের সাথে পাশের কোণগুলি সংযুক্ত করুন।
-
একটি 3-কোয়ার্ট সসপ্যানে ফুটন্ত 6 কাপ জল আনুন। চামচ দিয়ে 20 টি ওয়ান্টন রাখুন, একবারে একটি করে ফুটন্ত জলে। তাপ কমাও. 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। (যদি হিমায়িত ভ্যান্টনগুলি ব্যবহার করেন তবে দ্রবীভূত হবেন না; যোগ করার পরে, সিদ্ধ করার আগে ফুটন্ত জল ফিরুন)) শীতল জল দিয়ে জল ধুয়ে ফেলুন। এদিকে, 2-কোয়ার্ট সসপ্যানে মুরগির ঝোল, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ এবং আদা একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জিগুলি স্ফটিক-স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। আদা সরান এবং ফেলে দিন। তিল তেল নাড়ুন। উপরে বাটি এবং ল্যাডল ব্রোথের মিশ্রণের মধ্যে ভাগ করুন। কাঙ্ক্ষিত প্রতিটি স্যুপের বাটিতে উপরে ধীরে ধীরে ছিটিয়ে দিন। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
অতিরিক্ত wontons হিমায়িত করতে, ভরাট wontons একটি বেকিং শীটে একক স্তরে রাখুন। দৃ until় হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন। হিমশীতল হয়ে গেলে, 2 টি ফ্রিজার ব্যাগ বা পাত্রে ওয়ন্টনগুলি রাখুন এবং প্রয়োজন পর্যন্ত 3 মাস অবধি জমা করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 213 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1329 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম প্রোটিন)।
