সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 10 ইঞ্চি ননস্টিক বা ভাল-পাকা ওভেনপ্রুফ স্কিললেট রান্না মাশরুম এবং পেঁয়াজ মার্জারিন বা মাখনের মাঝারি উচ্চ তাপের উপর প্রায় 5 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত তবে বাদামী নয়। জুচিনি যোগ করুন; মাঝারি স্বল্প আঁচে 2 থেকে 3 মিনিট coverেকে রাখুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। হামে নাড়ুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ডিম ফোটান তবে ফেনা নয়। থাইম, ক্যারাওয়ের বীজ, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন।
-
সবজির উপরে ডিমের মিশ্রণ .ালুন। নীচে এবং প্রান্তে মিশ্রণটি সেট করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত কম উত্তাপের দিকে, রান্না করুন stir ডিম সেট হওয়ার সাথে সাথে স্কিললেটটির প্রান্তের চারপাশে একটি স্প্যাটুলা চালান, ডিমের মিশ্রণটি উত্তোলন করুন যাতে রান্না করা অংশটি নীচে প্রবাহিত হয়। মিশ্রণটি প্রায় সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা এবং উত্তোলনের প্রান্তটি চালিয়ে যান। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য তাপ থেকে 5 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন বা ডিম সবে না যাওয়া এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত। ছাইভ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করা, wedges মধ্যে কাটা; স্কিললেট থেকে পরিবেশন করা। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
