সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, 3/4 কাপ জল এবং খামির একসাথে নাড়ুন। 5 মিনিট দাঁড়ানো। এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানে, গরম এবং নাড়াচাড়া করুন দুধ, চিনি, মাখন, লবণ, ফেটা পনির, এশিয়াগো পনির, জলপাই, শাক এবং রসুন গরম হওয়া পর্যন্ত (120 120 F থেকে 130 ° F) এবং মাখন প্রায় গলে যায়। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত খামির মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ নাড়ুন। ময়দা নাড়ুন (ময়দা আঠালো হবে) রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে একটি মাঝারি বাটি কোট; চিটানো বাটি থেকে আটা স্থানান্তর করুন। রান্না স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে প্লাস্টিকের মোড়কের একটি শীট আবরণ করুন; গ্রিজযুক্ত প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখুন এবং সারা রাত ধরে চিল করুন।
-
একটি ময়দার স্ক্র্যাপার বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সাবধানে বাটি থেকে ময়দা আলগা করুন এবং একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। গ্রিজযুক্ত প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন।
-
একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন; কর্নমিল দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। আলতো করে 11 ইঞ্চি লম্বা রুটিতে ময়দার আকার দিন। প্রয়োজনে ময়দার স্ক্র্যাপার বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে প্রস্তুত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (প্রায় 1 ঘন্টা) অবধি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ছোট পাত্রে, ঝাঁকুনি একসাথে ডিম এবং 2 চা চামচ জল; লফ উপর ব্রাশ। প্রায় 30 মিনিট আগে বা তড়িৎ-পঠিত থার্মোমিটারটি রুটির মধ্যে sertedোকানো না হওয়া অবধি প্রায় 30 মিনিট আগে থেকে উত্তপ্ত চুলায় বেক করুন। প্রয়োজনে ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য বেকিংয়ের শেষ 5 মিনিটের সময় ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। বেকিং শীট থেকে সরান; একটি তারের তাক উপর শীতল।
