সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ত্বক এবং হাড়গুলি মুছে ফেলুন। ধুয়ে ফেলা মাছ; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা। ৪ টি দীর্ঘ স্কুওয়ারে পর্যায়ক্রমে মাছ, নেকটারাইনস এবং জুচিনিকে টুকরো টুকরো করে প্রায় ১/৪ ইঞ্চি রেখে দিন।
-
একটি ছোট বাটিতে আপেলের রস, তেল, লেবুর খোসা, লেবুর রস, রোজমেরি, রসুন, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। কাবাবগুলি আপেলের রস মিশ্রণ দিয়ে ব্রাশ করুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি-গরম কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের গ্রাইসড রাকের উপর কাববগুলি রাখুন। 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা কোনও কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করার পরে, সহজেই আপেলের রস মিশ্রণটি দিয়ে কাবাবগুলি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ফিশ করে সহজেই মাছ ফ্লেক করে নিন। (একটি গ্রিল গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল heat তাপকে মাঝারি-উচ্চে কমিয়ে দিন k সরাসরি উত্তাপের উপরে গ্রাইসড গ্রিল রাকের উপর কাববগুলি রাখুন aboveেকে উপরে উপরে গ্রিল করুন)) অথবা, ব্রোবারের প্যানের গ্রাইসড ইনহিটেড র্যাকের উপর কাববগুলি রাখুন। 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন, একবার আপেলের রস মিশ্রণটি দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ব্রাশ করুন। 2 পরিবেশন করা হয়।
4 পরিবেশনার জন্য:
উপরের মত প্রস্তুত করুন, 8 টি দীর্ঘ skewers (ধাপ 1 এ) ব্যবহার ব্যতীত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 244 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 210 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 26 গ্রাম প্রোটিন।
