সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হালকা গরম জলে নরম খামির দিন। একটি মিশ্রণ পাত্রে মাখন, 1/3 কাপ চিনি এবং ফ্লাফি হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে লবণটি বিট করুন। ময়দা এবং দুধ 1 কাপ যোগ করুন। ডিমের 1 টি আলাদা করুন। পেটানো মিশ্রণে কুসুম এবং 3 টি সম্পূর্ণ ডিম যুক্ত করুন। (বাকি ডিমের সাদা অংশটি Coverাকুন এবং চিল করুন) ময়দার মিশ্রণে নরম খামির যুক্ত করুন এবং ভাল করে বেট করুন beat ক্র্যানবেরি, সিট্রন এবং কারেন্টগুলিতে আলোড়ন দিন। বাকি ময়দা নাড়ুন।
-
একটি চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন। আবরণ; ডাবল (প্রায় ২ ঘন্টা) পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন, তারপরে 6 ঘন্টা আটা ফ্রিজে রাখুন। (বা, ২ ঘন্টা বাড়ার বাদ দিন এবং সারা রাত ধরে আটা ফ্রিজে রাখুন))
-
ময়দা নাড়ুন। ভাসমান পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। ময়দা 4 টি সমান ভাগে ভাগ করুন। 1 অংশ একপাশে সেট করুন। বাকি 3 অংশ প্রতিটি 8 টুকরা মধ্যে ভাগ করুন। বল টুকরা রোল। 24 ভাল-গ্রেজড 2-1 / 2-ইঞ্চি মাফিন কাপগুলিতে রাখুন। বাকি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা; ছোট বল মধ্যে আকার। থাম্ব দিয়ে প্রতিটি বড় বলের মাঝখানে একটি ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন। প্রতিটি ইন্ডেন্টেশনে একটি ছোট বল টিপুন। সংরক্ষিত ডিম সাদা এবং 1 টেবিল চামচ চিনি একত্রিত করুন। রোল ওভার ব্রাশ। আবরণ; প্রায় দ্বিগুণ (প্রায় 45 মিনিট) অবধি গরম জায়গায় ওঠা যাক।
-
15 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। প্যানগুলি থেকে সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। 24 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 151 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 46 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 149 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
