সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে 1-1 / 2 কাপ ময়দা এবং খামির একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মাঝারি সসপ্যান উত্তাপে এবং রিকোটা পনির, কমলার রস, ব্রাউন সুগার, মার্জারিন বা মাখন এবং হালকা গরম হওয়া পর্যন্ত লবণ (120 ডিগ্রি ফারেন্থ থেকে 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং মার্জারিন প্রায় গলে যায় stir ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; ডিম যোগ করুন। নিয়মিতভাবে বাটিটি স্ক্র্যাপ করে 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে পেটান। আরও 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন।
-
এক চামচ ব্যবহার করে গ্রাউন্ড হ্যাজনেলট, ফলের বিট, মৌরি বীজ এবং বাকি ময়দা (আটা শক্ত হয়ে যাবে) নাড়ুন। একটি ভাল-গ্রেজ্জিত 6-কাপ বাঁশি টিউব প্যান বা দুটি 8x4x2-ইঞ্চি লফ প্যানগুলিতে চামচ দিন। আবরণ; প্রায় দ্বিগুণ (50 থেকে 60 মিনিট) অবধি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
25 থেকে 30 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন (ল্যাফ প্যানগুলিতে 35 থেকে 40 মিনিট) অথবা হালকা আলতো চাপলে রুটি ফাঁকা লাগা অবধি। প্রয়োজনে ওভারব্রাউনিং রোধ করতে শেষ 10 মিনিটে ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। প্যান (গুলি) থেকে সরান।
-
একটি তারের তাক উপর শীতল। গুঁড়া চিনি উপরে ফলের মুকুটের উপরের অংশে সিট করুন। 1 মুকুট বা 2 টি রুটি (12 থেকে 16 টি মোট পরিবেশন) তৈরি করে।
পরামর্শ
ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিনের জন্য শক্তভাবে ফয়েল বা এয়ারটাইট পাত্রে মুড়িয়ে রুটি সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 258 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 40 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 242 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম প্রোটিন)।
