সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- অ্যাড-ইন (একটি বাছাই করুন)
- *বিঃদ্রঃ
- **বিঃদ্রঃ
- গম এবং বীজ লফ
- মধু-ওটমিল রুটি
- সুজি পনির রুটি
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অতিরিক্ত-বড় পাত্রে ময়দা, অ্যাড-ইন (যদি ইচ্ছা হয়), লবণ এবং খামির মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত গরম পানিতে নাড়ুন (ময়দা খুব স্টিকি এবং নরম হবে)। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আলগাভাবে বাটিটি Coverেকে দিন ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘন্টা দাঁড়ানো যাক। যদি ইচ্ছা হয় তবে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
-
প্রতিটি রুটির জন্য 10 থেকে 12 ইঞ্চি castালাই-লোহার স্কিললেট গ্রিজ করুন; কর্নমিল দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ময়দার এক তৃতীয়াংশ কেটে দিন। (বাকি ময়দা ফ্রিজে রেখে দিন।) ময়দা নীচে খোঁচাবেন না। একটি ভাল-ফ্লাফড পৃষ্ঠের উপর ময়দার অংশ রাখুন; ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। আস্তে আস্তে আস্তে এটি একটি বলের মধ্যে টানুন, নীচে প্রান্তগুলি টুকরো টুকরো করে এবং হাত থেকে আটকে থাকা থেকে ময়দা রাখার জন্য প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ময়দা যোগ করুন। প্রস্তুত skillet মধ্যে রাখুন; ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আলগাভাবে আবরণ করুন। 20 মিনিটের উষ্ণ জায়গায় উঠুন Let
-
প্রিহিট ওভেন 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ** তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে লফের শীর্ষে। মাঝারি চুলা র্যাকের উপর রাখুন; নীচে র্যাকের উপর 2 কাপ গরম জল দিয়ে একটি অগভীর রোস্টিং প্যান রাখুন। 25 থেকে 30 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না ক্রাস্ট গভীর সোনালি বাদামী হয়। স্কিললেট থেকে সরান; একটি তারের তাক উপর শীতল।
অ্যাড-ইন (একটি বাছাই করুন)
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে যদি পরিবেশন করা হয় তবে লম্বা স্টোরেজের জন্য হিমায়িত করুন।
*বিঃদ্রঃ
যদি ঠাণ্ডা ময়দা ব্যবহার করা হয়, উঠার সময় 45 মিনিটে বাড়িয়ে নিন। যতক্ষণ না আটা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকে, তত আঠালো হয়ে যায়। আপনি যে বায়ু পকেট তৈরি করেছেন তা ধ্বংস করতে চান না বলে ময়দার অতিরিক্ত কাজ না করার বিষয়ে খেয়াল রাখুন।
**বিঃদ্রঃ
যদি ইচ্ছা হয় তবে প্রিহিটিংয়ের আগে মাঝারি চুলা রাকে একটি বেকিং পাথর রাখুন। ময়দা ওঠার পরে, সাবধানে গরম বেকিং পাথরে স্থানান্তর করুন। গাইড হিসাবে বেক করুন।
গম এবং বীজ লফ
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, 3 কাপ পুরো গমের ময়দা বাদ দিয়ে 3 বারের জন্য সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা। 3/4 কাপ শুকনো ভাজা সূর্যমুখী কার্নেলগুলি এবং 3 চামচ নাড়ুন। প্রতিটি ফ্লাশসিড, তিলের বীজ এবং পোস্ত বীজকে ময়দার মিশ্রণে পরিণত করুন er প্রথম টুকরো: 120 ক্যালরি ব্যতীত, 4 গ্রাম প্রোটিন, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম মোট ফ্যাট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2% ক্যালসিয়াম, 8% আয়রন
মধু-ওটমিল রুটি
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, বিকল্প জন্য 2 কাপ মেসসিলি বাদে 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার জন্য। 2/3 কাপ গরম জল কমিয়ে 2/3 কাপ মধু এবং 2 চামচ মধ্যে নাড়ুন। উদ্ভিজ্জ তেল: পার্ল স্লাইস: উপরে 120 ক্যালরি, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম মোট ফ্যাট, 8 গ্রাম মোট চিনি, 1% ভিটামিন এ, 164 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8% আয়রন ছাড়া উপরে
সুজি পনির রুটি
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, বিকল্প 1/2 কাপ সুজি আটা বাদে সর্বদা উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা 1/2 কাপ জন্য। 1 কাপ গ্রেটড পারমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো পনির এবং 1 চামচ নাড়ুন। শুকনো ইতালিয়ান সিজনিং, পিষে, ময়দা মিশ্রণে। প্রতি স্লাইস: উপরে যেমন 111 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম মোট ফ্যাট, 2 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1% ভিটামিন এ, 199 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2% ক্যালসিয়াম
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 93 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 151 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
